Функции белков: 1) защитная (интерферон усиленно синтезируется в организме при вирусной инфекции) ; 2) структурная (коллаген входит в состав тканей, участвует в образовании рубца) ; 3) двигательная (миозин участвует в сокращении мышц) ; 4) запасная (альбумины яйца) ; 5) транспортная (гемоглобин эритроцитов переносит питательные вещества и продукты обмена) ; 6) рецепторная (белки-рецепторы обеспечивают узнавание клеткой веществ и других клеток) ; 7) регуляторная (регуляторные белки определяют активность генов) ; 8) белки-гормоны участвуют в гуморальной регуляции (инсулин регулирует уровень сахара в крови) ; 9) белки-ферменты катализируют все химические реакции в организме; 10) энергетическая (при распаде 1 г белка выделяется 17 кДж энергии) .
Функции углеводов: 1) энергетическая (при распаде 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж энергии) ; 2) структурная (целлюлоза, входящая в состав клеточной стенки у растений) ; 3) запасающая (запас питательных веществ в виде крахмала у растений и гликогена у животных) .
Жиры Жиры (липиды) могут быть простыми и сложными. Молекулы простых липидов состоят из трехатомного спирта глицерина и трех остатков жирных кислот. Сложные липиды являются соединениями простых липидов с белками и углеводами.
Ротовая полость - полость, куда помещается питание перед его разжёвыванием и перевариванием. Железы, содержащиеся внутри рта начинают процесс пищеварения. 2) зубы размягчают питание, делая его мягкой массой, которую в дальнейшем можно переварить 3) канал, соединяющий полость рта с пищеводом 4) в глотке также содержатся ферменты пищеварению. 5) канал, соединяющий полость рта с желудком 6) обеспечивает передачу из глотки в желудок 7)- 8) что-то вроде желудочного сока перевариванию. 9) рефлекторный мышечный акт, при котором в результате поочередного сокращения и расслабления мышц, (болюс) переводится через глотку и пищевод в желудок. 10) при её в организм попадают полезные вещества или наоборот не попадает то, что не нужно.
Длинный день пон и долгодневные