Листья с более-менее развитыми прилистниками, листья иногда редуцированы до усиков.
Цветки обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, как правило, симметричны по вертикальной оси: верхний крупный лепесток (парусом/флаг), 2 боковые лепестка (вёсла/крылья), и 2 сросшихся или слипшихся нижних (лодочка).
Одногнёздный двудольный плод с расположенными в ряд семенами (боб/стручок).
Травянистые бобовые часто имеют интенсивно усваивать атмосферный азот.
Глюкоза по своей химической структуре является моносахаридом, то есть простым сахаром. Функции глюкозы в организме многообразны. Являясь основным источником энергии, глюкоза также принимает участие в пластических процессах: в случае необходимости, все моносахариды превращаться в глюкозу, а глюкоза – в любой из моносахаридов Целлюлоза является главной составляющей частью растений, её функция состоит в построении клеточных оболочек и придания ей жесткости В желудочном тракте человека и животного крахмал поддаётся гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом. Крахмал – основной резервный углевод растений.
Вегетативное тело гриба представлено мицелием ( или грибницей) - Системой тонких ветвящихся нитей (гиф) , характеризующихся верхушечным ростом и выраженным боковым ветвлением. Часть грибницы расположена в почве, носит название почвенной ( или субстратной грибницы), другая часть – наружной или воздушной. На воздушном мицелии формируются органы размножения. У грибов, условно называемых низшими, грибница не имеет перегородок между клетками, так что тело такого организма состоит из одной огромной многоядерной клетки. Например, мукор, развивающийся на овощах, ягодах, плодах в виде белого пушка, и фитофтора, вызывающая гниль клубней картофеля. У высших грибов мицелий разделён перегородками на отдельные клетки, содержащие одно или несколько ядер. У большинства грибов, имеющих съедобное плодовое тело ( за исключением трюфелей, строчков и сморчков) , плодовое тело образовано пеньком и шляпкой. Они состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы. В пеньке все нити одинаковы, а в шляпке они образуют два слоя-верхний, покрытый кожицей, окрашенной разными пигментами и нижний. У одних грибов нижний слой пронизан многочисленными трубочками ( белый гриб, подберёзовик, маслёнки) -это трубчатые грибы, а у других- пластинками ( рыжики, сыроежки- это пластинчатые грибы) . Клетки грибов покрыты твёрдой оболочкой-клеточной стенкой, которая состоит из полисахаридов на 80-90% ( у большинства это хитин) . Ядер может быть одно или несколько. Из органелл грибной клетки следует назвать митохондрии, лизосомы, вакуоли, содержащие запасы питательных в-в. Роль запасного в-ва выполняет гликоген. Крахмала у грибов нет. Клетки не содержат пластид и хлорофилла, поэтому грибы не могут фотосинтезировать.
Цветки обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, как правило, симметричны по вертикальной оси: верхний крупный лепесток (парусом/флаг), 2 боковые лепестка (вёсла/крылья), и 2 сросшихся или слипшихся нижних (лодочка).
Одногнёздный двудольный плод с расположенными в ряд семенами (боб/стручок).
Травянистые бобовые часто имеют интенсивно усваивать атмосферный азот.