Диссимиляция углеводов может происходить двумя путями. В плодах семечковых пород сахар в основном расходуется на дыхание по пути ЭМ.П (Эмбдена — Мей-ерхофа — Парнаса) . При этом в связи с процессами фосфорилирования глюкоза расщепляется до пировиноградиой кислоты (гликолиз). Кроме того, существует возможность расщепления углеводов по пентоз-ному циклу . В каком размере этот цикл участвует в преобразовании дыхательных субстратов, пока нельзя сказать. В настоящее время предполагается, что на определенных этапах развития яблока или других плодов преобладает тот или иной путь. Преобладающий у плодов семечковых пород путь ЭМП заканчивается пировиноградиой кислотой, которая играет важнейшую роль в дыхании. С этого момента дальнейшие превращения пировиноградиой кислоты зависят от среды: в аэробных — с расходованием кислорода, в анаэробных — когда кислород не требуется.
1)Атмосфера отражает и поглощает солнечную радиацию и таким образом защищает живые организмы от ультрафиолетовых лучей.
2) Воздух необходим для нормального существования на Земле живых организмов. Газы, входящие в состав воздуха, участвуют в таких важных процессах, как дыхание, фотосинтез.
3) Основные свойства воздуха:
Прозрачен, Не имеет цвета и запаха, Не имеет формы, занимает всё пространство, Упругость, Проводит звук и солнечные лучи, Сохраняет тепло, При нагревании расширяется, при охлаждении сжимается, Подвижен
