Если тесто перестоит,оно становится кислым. -если дрожжи несвежие,тесто может не подойти. -если дрожжей мало,тесто не подходит и хлеб получается не пышный. эти
Дрожжи это простейшие грибы,когда человек замешивает тесто ,он добавляет сахар ,дрожжи его поедая выделяют газ(по мойму углекислый ),в следствии это тесто поднимается ,если дрожжей мало они не могут выделить достаточное количество газа ,значит тесто не поднимается .Кажется все так
(Гранит). По своим составляющим компонентам гранит относят к полиминеральным горным породам (то есть его образуют несколько минеральных веществ). Итак, состав гранитавыглядит следующим образом: почти четверть состава (25-30%) принадлежит кварцу, 60-65% приходится на полевой шпат (калишпат и кислый плагиоклаз), и 5-10% приходится на темноцветный минерал (это может быть роговая обманка или биотит). Цвет гранита определяется шпатом, поэтому гранит чаще всего имеет светло-серую окраску. Но часто можно встретить красный, розовый, зеленый и даже желтый гранит. Кварц в этом природном камне присутствует в воде стекловидных включений-зерен. Как правило, он бесцветен, но иногда имеет голубоватый тон, который впоследствии принимает вся порода. В зависимости от кристаллической структуры все граниты можно подразделить на мелкозернистые (диаметр зерен составляет всего два миллиметра), гранит с средним зерном, диаметр которого равен 2-5 мм, а так же крупнозернистый гранит (размер зерен составляет больше, чем пять миллиметров. Мелкозернистые гранитные породы являются самыми долговечными и могут существовать на протяжении нескольких столетий с абсолютно целой структурой. (Известняк) Известняк представляет собой осадочную породу, состоящую преимущественно из кальцита (карбоната кальция). Благодаря своей распространенности, относительной легкости добычи и обработки, а также некоторым химическим свойствам, в настоящее время известняк добывается и применяется в гораздо большей степени, чем любые другие горные породы, уступая в этом плане только песчано-гравийным отложениям. В природе встречаются известняки разных цветов, в том числе черные, однако самыми распространенными являются породы белого или серого цвета, а также с коричневатым оттенком.Известняки имеет объемную плотность в диапазоне 2.2-2.7. Это сравнительно мягкая порода, которую легко поцарапать лезвием обычного ножа. При взаимодействии даже с разбавленной кислотой известняки бурно вскипают. Благодаря своему осадочному происхождению известняк имеет четкое слоистое строение. В чистом виде известняк состоит только из карбоната кальция (иногда с включениями другой формы — арагонита), но чаще всего с включением различных примесей.
