_ЛИПИДЫ_ в химическом отношении большинство липидов представляет собой сложные эфиры высших карбоновых кислот и ряда спиртов. Наиболее известны среди них жиры. Каждая молекула жира образована молекулой трехатомного спирта глицерола и присоединенными к ней эфирными связями трех молекул высших карбоновых кислот. Согласно принятой номенклатуре, жиры называют триацилглщеролами. ФУНКЦИИ 1)структурную, 2)защитную, 3)термо- гидроизоляционную, 4)синтетическую (составная часть многих гормонов) , 5)энергетическую, 6)запасающую функции. Липиды образуют термоизолирующий слой в организме, входят в состав секретов сальных желез.
_БЕЛКИ_молекулы белков имеют большие размеры, поэтому их называют макромолекулами. Кроме углерода, кислорода, водорода и азота, в состав белков могут входить сера, фосфор и железо. Белки отличаются друг от друга числом (от ста до нескольких тысяч), составом и последовательностью мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты.Уникальность белка определяется последовательностью соединения определенных аминокислот. Молекулы белков могут образовывать первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуру. Белки выполняют в клетке множество функций: ферментативную, транспортную, защитную и др.
Нуклеиновые кислоты / \ РНК ДНК Молекулы нуклеиновых кислот - длинные полимерные цепочки, мономерами которых являются нуклеотиды. Каждый нуклеотид состоит из азотистого основания, углевода, остатков фосфорной кислоты (одного из трех). ФУНКЦИИ 1)каталитическая 2)строительная 3)транспортная 4)защитная 5)двигательная 6)энергетическая 7)гормональная 8)рецепторная
_УГЛЕВОДЫ_вещества с общей формулой Cn(H2O)m, где n и m могут иметь разные значения.Они представляют собой первичные продукты фотосинтеза и исходные продукты биосинтеза других органических веществ в растениях. Углеводы бывают 3-х разновидностей, являются биополимерами, бывают гомополисахариды (крахмал, хитин, гликоген, целлюлоза), гетерополисахариды (пектин, муреин,гепарин) ФУНКЦИИ: 1.энергетическая (при расщеплении 1г. углевода = 17,6 кДж энергии) 2.структурная (оболочки растительных клеток) 3.запасающая (запасные питательные вещества - крахмал, гликоген, целлюлоза) (органические кислоты, спирты, аминокислоты и др.), а также содержатся в клетках всех других организмов.
Амёба Протей Размер:0,5 нет постоянной формы тела, образует выросты ложноножки, 0,2 мм в минуту. с ложноножек амеба передвигается и захватывает пищу. в цитоплазме есть ядро, пищеварительная и сократительная вакуоли. размножается бесполым путем-деление клетки на двое. в неблагоприятных условиях образует цистой. питание: на свету-автотрофное, в темноте-гетеротрофное. среда обитания: загрязнённые пресные водоемы. строение( фотография) 1) ядро 2) сократительная вакуоль 3) оболочка 4) клеточный рот 5) жгутик 6) глазок 7) базальное тельце 8) хлоропласты
Сидя перед телевизором часто слышу слова «бактерии», «полезные бактерии», «вредные бактерии», «пробиотики», «пребиотики», высказывания о различных йогуртах, об их пользе для нашего организма. Всё это меня заинтересовало.Вот что я узнал о них. Оказывается,в желудочно-кишечном тракте человека обитает более 400 видов различных микроорганизмов. Они попадают туда сразу после рождения своего хозяина и начинают активно размножаться.У здорового человека в организме бактерии живут и при этом человек чувствует себя комфортно.Значит, они нам нужны. Но , оказывается,бактерии бывают полезные и вредные.Но когда мы заболеваем и начинаем пить антибиотики (это лекарства, которые убивают вредные бактерии. ), садимся на жесткую диету, в этом случае часть полезных бактерий погибает. А оставшиеся хорошие бактерии просто не справляются с уничтожением токсинов (ядов), которые выделяют плохие бактерии. Поэтому нашему организму для нормальной работы нашего кишечника необходимо восполнить недостающие хорошие бактерии.При приёме таблеток первыми гибнут бифидо- и лактобактерии. Это состояние называют дисбактериозом.Вот в таких случаях , оказыввается,нам нужны пребиотики и пробиотики, которые восстановлению полезных бактерий.Пробиотиками называют живые микроорганизмы, которые попадая в наш кишечник восстановить ослабленную микрофлору.Микрофлора -это все бактерии , которые живут в нашем организме. Эту роль выполняют бифидобактерии, лактобактерии и дрожжи. Эти микроорганизмы — нормальные обитатели кишечника здорового человека. Чаще всего их можно встретить в натуральных йогуртах и других молочных продуктах. Их содержания хватает для поддержания нормального количества полезных бактерий, если нет дисбактериоза.Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые при самостоятельном приеме или приеме в составе содержащих их пищевых продуктов оздоровлению организма человека. Они оказывают благоприятное воздействие на микробную флору кишечника и иммунную систему.Если микрофлора кишечника погибла или сильно пострадала, применяют специальные препараты, в которые полезные микроорганизмы включаются в достаточном количестве, чтобы сохранить жизне при прохождении желудочно-кишечного тракта и заново заселить его.Пребиотики — плохо перевариваемые пищевые субстраты, которые служат для питания и роста полезных бактерий, обитающих в толстом кишечнике. Эти питательные вещества не должны разрушаться в желудке и тонком кишечнике, поэтому они состоят из сложных углеводов — клетчатки.Пребиотики можно найти в молочных продуктах, крупах, чесноке, луке, фасоли, горохе, бананах.Представим такую картину: Ребёнок заболел и его лечили таблетками или уколами (антибиотиками). У него кашель и высокая температура он как бы вылечился.но вскоре выяснилось, что у него побаливает животик.Это результат того, что антибиотики убили полезные бактерии в кишечнике ребёнка.Теперь необходимо восстановить нормальную работу кишечника.Что для этого нужно делать? Во- первых, принимать пробиотики.они попадая в организм ребёнка ,будут своим бактериям разиножаться.Когда бактерий будет достаточное количество, животик перестанет болеть.Пробиотики есть во всех молочнокислых продуктах,кефире,йогуртах.Больше в йогуртах. В современных условиях пробиотики служат важным инструментом защиты организма. Более широкое использование пробиотиков должно уменьшению применения антибиотиков и химических препаратов, что особенно актуально при растущей устойчивости микроорганизмов к антибиотикам. Пробиотическое воздействие не только работе желудочно-кишечного тракта, но и поддержанию здоровой внутренней среды, нормальной работе организма в целом.
ФУНКЦИИ
1)структурную,
2)защитную,
3)термо- гидроизоляционную,
4)синтетическую (составная часть многих гормонов) ,
5)энергетическую,
6)запасающую функции.
Липиды образуют термоизолирующий слой в организме, входят в состав секретов сальных желез.
_БЕЛКИ_молекулы белков имеют большие размеры, поэтому их называют макромолекулами. Кроме углерода, кислорода, водорода и азота, в состав белков могут входить сера, фосфор и железо. Белки отличаются друг от друга числом (от ста до нескольких тысяч), составом и последовательностью мономеров. Мономерами белков являются аминокислоты.Уникальность белка определяется последовательностью соединения определенных аминокислот. Молекулы белков могут образовывать первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуру.
Белки выполняют в клетке множество функций: ферментативную, транспортную, защитную и др.
Нуклеиновые кислоты
/ \
РНК ДНК
Молекулы нуклеиновых кислот - длинные полимерные цепочки, мономерами которых являются нуклеотиды. Каждый нуклеотид состоит из азотистого основания, углевода, остатков фосфорной кислоты (одного из трех).
ФУНКЦИИ
1)каталитическая
2)строительная
3)транспортная
4)защитная
5)двигательная
6)энергетическая
7)гормональная
8)рецепторная
_УГЛЕВОДЫ_вещества с общей формулой Cn(H2O)m, где n и m могут иметь разные значения.Они представляют собой первичные продукты фотосинтеза и исходные продукты биосинтеза других органических веществ в растениях. Углеводы бывают 3-х разновидностей, являются биополимерами, бывают гомополисахариды (крахмал, хитин, гликоген, целлюлоза), гетерополисахариды (пектин, муреин,гепарин)
ФУНКЦИИ:
1.энергетическая (при расщеплении 1г. углевода = 17,6 кДж энергии)
2.структурная (оболочки растительных клеток)
3.запасающая (запасные питательные вещества - крахмал, гликоген, целлюлоза) (органические кислоты, спирты, аминокислоты и др.), а также содержатся в клетках всех других организмов.