Генетическая модификация может давать растению и пищевому продукту, который производится из неё, целый ряд признаков. Большинство культивируемых генно-модифицированных организмов обладают устойчивостью к возбудителям болезней (к вирусам и грибам), насекомым-вредителям или к гербицидам. Это значительно облегчает культивирование, а также снижает затраты на обработку ядохимикатами.
1) В скелете имеется костная ткань, череп костных рыб почти целиком образован костной тканью и состоит из многочисленных отдельных костей. Во внутреннем строении костных рыб — появление плавательного пузыря, жабры стали не приросшими пластинами, а отдельно свисающими лепестками, прикрытые жаберной крышкой, имеется мочевой пузырь. 2) От хордовых животных костные рыбы отличаются тем, что у них есть хорошо развитый костный или хрящекостный скелет. Кроме того, у костных рыб имеется особый орган — плавательный пузырь. Их жабры прикрыты жаберными крышками. Лучше развит головной мозг и органы чувств. 3) Боковая линия — своеобразный орган, воспринимающий направление и скорость течения воды. Она хорошо заметна у рыб сбоку и тянется от переднего конца тела до заднего.
Многие бактерии даже в жидком водороде при температуре —253°С часами остаются живыми. Холерный вибрион и кишечная палочка могут долгое время сохраняться во льду. Возбудители дифтерии переносят замораживание в течение 3 мес, возбудители чумы — до 1 года. Особенно устойчивы к низким температурам вирусы и бактерии, образующие споры. Многие патогенные бактерии — гонококк, менингококк, бледная спирохета, риккетсии — менее устойчивы к низкой температуре. Повторное замораживание и оттаивание действует на микробов губительно.Кипячение не уничтожает всех микробов.Некторые микробы и вирусы выживают в кипящей воде минуты и даже часы и что летучей хлорорганике нужно куда-то испаряться,а не задерживаться крышкой.
