Жизненные процессы протекают во всех живых клетках, поэтому им необходима энергия, и они её получают в процессе дыхания. Следовательно, все части растения, состоящие из живых клеток, дышат.
Особенно интенсивно идёт процесс дыхания в молодых тканях и органах растения, так как для деления и роста клеток, образования цветков и плодов требуется много кислорода.
По окончании роста, с пожелтением листьев и особенно в зимнее время, интенсивность дыхания заметно снижается, но не прекращается.
Убедиться в том, что дышат все органы растения, можно на следующем опыте.
Положим в одну из стеклянных банок свежесрезанные побеги растения, в другую — корнеплоды моркови, а в третью — 30 – 40 набухших семян гороха или фасоли (в сухих семенах процессы жизнедеятельности, в том числе и дыхание, протекают очень медленно). Закроем все банки пластмассовыми крышками и поставим их в тёмное место.
Проверим через сутки, как изменился в них состав воздуха. Для этого опустим в каждую из банок зажжённую свечу.
Во всех банках свечи гаснут. Следовательно, побеги, корнеплоды и прорастающие семена при дыхании израсходовали имевшийся в воздухе банки кислород и увеличили в нём содержание углекислого газа.
Вывод: при дыхании растения поглощают кислород и выделяют углекислый газ.
