1) При варке кастрюлю держать плотно закрытой (чтобы ограничить контакт с воздухом), а супы, прочие блюда из овощей предварительно подкислять (учитывая совместимость продуктов). Так потери витамина С сокращаются вдвое.
2) Зелень, овощи, фрукты есть «живыми», то есть сырыми, только разрезая их. Так витамин С сохраняется на 100%
3) Овощи и фрукты держать вдалеке от солнечного света. Потому что солнечные лучи разрушают витамин С.
4) Супы, компоты, настои можно витаминизировать кристаллической пищевой аскорбиновой кислотой.
5) Хорошо сохраняется витамин С в подкисленной среде из расчета 2 г яблочного уксуса на 1 л воды. В этом растворе можно сохранять измельченную зеленую массу под закрытой крышкой в стеклянной посуде.
1. Что из перечисленного относится к внутренней среде организма: [А, В, Д] кровь, лимфа, тканевая жидкость (внутренняя среда - совокупность трёх жидкостей, никак не контактирующих напрямую с окружающей средой)
2. Из чего образуется лимфа: [Г] тканевая жидкость (в лимфатические капилляры из межклеточного пространства попадает тканевая жидкость, продукты метаболизма и прочие вещества)
3. Как называется жидкая часть крови: [А] плазма (плазма - жидкое межклеточное вещество крови, имеющее жёлтый цвет)
4. Сколько процентов от массы тела составляет кровь: [А] 7 (у человека кровь занимает около 6-8 процентов от общей массы тела)
5. Сколько процентов от массы крови составляет плазма: [Б] 60 (плазма занимает около 50-60 процентов от общей массы крови)
6. Какая защитная реакция предохраняет организм от потери крови: [В] свёртывание крови (на месте повреждения в сосуде образуется тромб из свернувшейся крови, который останавливает кровопотерю)
7. Какие клетки переносят кислород: [А] эритроциты (эритроциты содержат белок гемоглобин, который присоединять к себе молекулы газов и транспортировать их)
8. Что входит в состав плазмы: [А, Б] вода, соли (основное вещество плазмы - вода, но также присутствуют и минеральные соли - NaCl, CaCl₂, MgSO₄, NaHCO₃)
9. Где образуются эритроциты: [Б] красный костный мозг
10. Где образуются лейкоциты: [Б, В, Г] красный костный мозг, селезёнка, лимфатические узлы
11. Какие форменные элементы крови имеют ядро: [Б, Г] лейкоциты, лимфоциты (эритроциты и тромбоциты не имеют ядра, так как это необходимо для выполнения их функций)
12. Какие форменные элементы крови участвуют в её свёртывании: [В] тромбоциты (тромбоциты - пластинки из тромбина, которые разрушаясь, обеспечивают образование нитей фибрина, а также агрегируя, они образуют тромб)
13. Какие форменные элементы крови вырабатывают антитела: [Г] лимфоциты (B-лимфоциты обеспечивают синтез антител)
14. Какие клетки самостоятельно передвигаться: [Б] лейкоциты (лейкоциты имеют непостоянную форму тела, и передвигаться с ложноножек)
15. Как называется организма защищать себя от чужеродных веществ: [Б, Д] иммунитет, аллергия (аллергия - иммунная реакция на повторное попадание чужеродных веществ (антител), соответственно процесс иммунной системы)
16. Как называется неспецифическая реакция организма на вещества: [Г] воспаление (воспаление может возникнуть вне зависимости от типа антигена)
Эти границы расположения почек могут варьироваться в зависимости от организма. Каждый человек, хоть один раз переболевший почечными заболеваниями, знает, где у человека почки.
Строение почки человека
Почка человека, как впрочем, и млекопитающего, имеет бобовидную форму со слегка закругленными полюсами: верхним и нижним. Масса почки взрослого человека достигает 120−200 грамм.
На вогнутом медиальном крае этого органа есть углубление — так называемые почечные ворота, которые в свою очередь ведут в не большую по размерам почечную пазуху. По своему строению это место, где расположены нервы и сосуды, почечные лоханки и чашки, а также начало мочеточника и жировой ткани.
Невозможно до конца понять строение и функцию почки человека, если не знать их структуры на микроскопическом уровне. Основной и важной единицей строения любой почки является нефрон. Нефрон представляет собой почечное тельце и определённую систему канальцев, по длине не более 55 мм в одном нефроне, а для всех нефронов в почке — приблизительно 100 км. В каждой почке больше миллиона нефронов, которые в свою очередь функционально связаны с кровеносной системой и кровеносными сосудами в частности.