Готовые продукты уже подверглись термообработке,они испортятся позже, чем не приготовленные, то есть "сырые" продукты при своей порче могут испортить готовые.
Зелень довольно быстро портится, могут появится микробы. Жизнь микроорганизмов зависит от внешней среды: влажности, температуры и.т. д. При нарушении условий и сроков хранения в продуктах могут размножаться микроорганизмы вызвать их порчу, а также отравления и острые кишечные заболевания. К таким продуктам относятся мясные, рыбные, творожные и овощные полуфабрикаты, кулинарные изделия, молоко и молочные продукты, ливерные колбасы, мясные фарши и изделия из них.
К скоропортящимся относятся продукты, которые нельзя хранить без холода.
Гигиенические требования к хранению продуктов просты и доступны каждому, но если ими пренебрегать, еда может стать причиной болезни и отравлений.
Растения в любом лесу располагаются этажами или ярусами. Главное, они не должны мешать друг другу.
Верхний или первый ярус образуют деревья, выносящие свои кроны к свету: дуб, липа, старая берёза.
Под ними второй ярус: рябина, черёмуха.
Третий ярус – кустарники: орешник, малина.
Четвёртый – травянистые растения.
Пятый ярус – грибы, мхи, лишайники.
Ни к одному из ярусов нельзя отнести лишайники, которые поселяются на стволах деревьев. Интересно, что они не причиняют вреда деревьям, а только используют их как место для жизни. Самым низким ярусом является почва, со всеми населяющими её живыми организмами.
В хвойном лесу количество ярусов гораздо меньше. В лучшем случаи под высокими деревьями растут теневыносливые кустарники черники и некоторые травянистые растения
