1. Готовить пищу следует в специальной одежде.
2. Приступая к приготовлению пищи, нужно тщательно вымыть руки с мылом, убрать волосы под косынку (шапочку).
3. Если на пальцах есть царапины, то эти места нужно защитить лейкопластырем или надеть резиновый напальчник, ногти должны быть без маникюра.
4. Перед началом приготовления пищи следует выполнить первичную обработку продуктов.
5. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой.
6. В работе использовать только чистую посуду.
7. Мыть посуду следует теплой водой с применением специальных моющих средств.
8. Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой эмалью.
9. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты.
10. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике.
11. Продукты и готовые блюда можно хранить не более определённого срока.
12. Продукты, готовые к употреблению, следует хранить в закрытом виде и отдельно от сырых продуктов.
13. Различные продукты и готовые блюда требуют определённой температуры хранения, поэтому в холодильнике их следует размещать в соответствующих отделениях:
- продукты, не требующие длительного хранения, например яблоки, овощи, яйца, приготовленные блюда и др., - на полках;
- продукты, требующие более длительного хранения, например мясо, рыбу и т. п. – в морозильнике.
Объяснение:
Деревья - многолетние растения.Имеют хорошо выраженный разветвляющийся ствол. Примеры:тополь, ель, яблоня,берёза, сосна
Кустарники в отличие от предыдущих имеют много стволиков, которые отходят от одного основания(оно либо под землёй, либо у поверхности земли)юКустарник живёт долго, потому что, если говорить по каждый стволик живёт лет 10, но на смену ему вырастает новый.Чаще всего на границе лесов, обычно образуют подлесокю Примеры:смородина,шиповник, сирень, малина.
Травы, которые имеют ежегодно отмирающие травянистые зелёные побеги, не имеют древенистого ствола, сочность и мясистость травяных побегов. Бывают однолетними, двулетними и многолетними. Примеры: пырей, лебеда, подсолнечник, тюльпан
Как-то так) Удачи в учёбе:)
2)Пищеварительный тракт подразделяется на следующие основные отделы:
ротовая полость, служащая для принятия пищи;
глотка — отдел, всегда связанный с органами дыхания: у рыб в глотку открываются жаберные щели, у наземных позвоночных в глотке располагается гортанная щель; глотку справедливо называют дыхательным отделом пищеварительной трубки;
пищевод;
желудок — расширение кишечного тракта, имеющее в некоторых случаях весьма сложное устройство;
кишечник, в типичном случае подразделяющийся на переднюю, или тонкую, среднюю, или толстую, и заднюю, или прямую, кишку.
Морфологическое усложнение кишечного тракта в ряду позвоночных идет по пути его удлинения и дифференцировки на отделы. В пищеварительную трубку открываются протоки трех видов пищеварительных желез: слюнных, печени, поджелудочной.
Слюнные железы — приобретение наземных позвоночных. В них преобразуются слизистые железы ротовой полости. Секрет их смачивает пищу и расщеплению углеводов.
Печень и поджелудочная железа развиваются путем выпячивания переднего отдела эмбриональной кишки. Функции обеих желез шире, чем только пищеварительные. Так, печень кроме выделения желчи, эмульгирующей жиры и активизирующей действие других пищеварительных ферментов, служит важным органом обмена веществ. Здесь нейтрализуются некоторые вредные продукты распада, накапливается гликоген. Ферменты поджелудочной железы расщепляют белки, жиры и углеводы. Одновременно поджелудочная железа служит органом внутренней секреции. Расстройство этой функции приводит к потере организма использовать сахар. В результате возникает тяжелое заболевание — диабет.
3)Яд у змей вырабатывается в одной из слюнных желез, которую окружают мышцы. Эта железа соединяется каналом с зубами, но не со всеми. У гадюки в верхней челюсти имеются длинные острые зубы типа клыков с желобом. Когда ядовитая змея кусает, мышцы сокращаются и нажимают на ядовитую железу, оттуда выделяется яд и по каналу поступает в зубы.
4)Зубная система млекопитающих гетеродонтна, т.е. зубы различны по форме, строению и выполняемым функциям.
Выделяют четыре типа зубов:
резцы (incisivi) - имеют простую коническую или долотовидную форму, характерны для большинства млекопитающих; их основная функция - откусывание. Травоядные приобрели для щипания травы иные при у них резцы видоизменены или утрачены; жвачные (коровы, бараны или олени) сохранили один нижний резец, но совсем утратили верхние. У слонов верхние резцы сильно удлинились и образовали бивни. У грызунов сохранилось по одному резцу в каждой половине каждой челюсти - зато они явно выражены и расти всю жизнь, нарастая с корневой части, а с верхней стачиваясь.
клыки (canini) - первоначально длинные и мощные, с глубоким корнем, конической формы и острым концом. Исходное их предназначение было в качестве оружия, и сохранились они у хищников, наибольшей величины достигнув у вымершего саблезубого тигра. Однако чаще они внешне не выделяются либо даже отсутствуют.
предкоренные (premolares) - имеют в некоторой степени выраженную жевательную поверхность, у жвачных и прочих травоядных внешне похожи на коренные.
коренные (molares) - характеризуются сложным внешним и внутренним строением, имеют выраженную жевательную поверхность и предназначены для жевания. У хищных последний верхний предкоренной и первый нижний коренной приобрели острые гребни, предназначенные для разрубания костей и сухожилий - это так называемые "хищнические" зубы
5)Крупный рогатый скот срывает траву при языка, резцов и похожих на них клыков, расположенных на нижней челюсти; верхняя челюсть жвачных животных не имеет резцов и клыков.
Особенности строения пищеварительной системы жвачных. Пища попадает через пищевод в многокамерный желудок, состоящий из 4 отделов: рубца, сетки, книжки и сычуга. Под действием слюны, бактерий и простейших переваривание пищи начинается в самом объемистом отделе желудка — рубце. Далее пища попадает в сетку. Из нее она отрыгивается по пищеводу и попадает в ротовую полость, где снова перетирается зубами жвачных до состояния жидкой кашицы, которая затем попадает в книжку.
В стенках этого отдела имеются многочисленные складки, напоминающие листы книги. В книжке заканчивается переваривание клетчатки и пища попадает в сычуг, где перевариваются белки под влиянием желудочного сока.