Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или «растительным мясом». Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами — специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. «животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.
В грибах также имеются ферменты (особенно в шампиньонах), которые, ускоряя расщепление белков, жиров и углеводов лучшему усвоению пищи.
К условно съедобным чаще всего относят грибы ядовитые или едкого вкуса в сыром виде, но вполне съедобные после кулинарной обработки. Иногда называются и другие причины условной съедобности: например, некоторые грибы съедобны только в молодом возрасте, иные же вызывают отравление лишь при совместном употреблении с определёнными продуктами (грибы-навозники с алкоголем).
Тело состоит из густой желеобразной массы. От внешней среды цитоплазма отделяется клеточной мембраной. Если ток цитоплазмы устремляется к какой-то одной точке поверхности амебы, в этом месте на её теле появляется выпячивание. Оно увеличивается в размерах, становится ложноножкой, в него перетекает цитоплазма и амеба таким образом передвигается. Эвглена зеленая - она может лишь слегка сокращаться становясь короче, шире. На переднем конце тела эвглены находится тонкий нитевидный вырост цитоплазмы - жгутик. Она вращает жгутиком, как бы ввинчиваясь в воду, т.е тупым концом вперед. Инфузория туфелька - тело покрыто продольными рядами многочисленных мелких ресничек. Реснички совершают волнообразные движения, туфелька плавает тупым концом вперед.
Что такое амеба? Из курса школьной биологии вроде как вспоминается некий простейший организм, причем название «амеба» идет рядом с названием «инфузория-туфелька». Амебы не имеют скелета и определенной фиксированной формы, их форма, в некотором смысле, постоянно меняется в зависимости от внешних условий. Размножаются эти простейшие делением. Вроде абсолютно безопасное создание. А что на самом деле? Некоторые виды амеб, несмотря на отношение к классу простейших, являются очень и очень опасными для человека. Например, дизентерийная амеба. Она считается наиболее опасной. При попадании в организм человека, особенно при пониженном иммунитете, она активно размножается внутри кишечника, в его содержимом, т.е. не затрагивая сами органы. Человек теоретически здоров, но является носителем опасного простейшего. Далее она перерождается в цисту, которая уже имеет свою оболочку. Циста может как попасть во внешнюю среду, где она погибнет в течение короткого времени, так и вернуться в пищеварительный тракт. Если толстая кишка или другая область поражена и началось образование язв, ставят диагноз «амебная дизентерия» или амебиаз. Состояние больного тяжелое, осложнением является перитонит. При кишечном амебиазе прогноз благоприятный при вовремя начатом лечении, возможны осложнения в виде сужения сегментов. При процессах в печени или других сопоставимых органах пищеварения исход был летальным на протяжении долгого времени, но сейчас при своевременном обращении за медицинской и при правильном применении антибиотиков излечение стало возможно.
Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или «растительным мясом». Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами — специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. «животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.
В грибах также имеются ферменты (особенно в шампиньонах), которые, ускоряя расщепление белков, жиров и углеводов лучшему усвоению пищи.
К условно съедобным чаще всего относят грибы ядовитые или едкого вкуса в сыром виде, но вполне съедобные после кулинарной обработки. Иногда называются и другие причины условной съедобности: например, некоторые грибы съедобны только в молодом возрасте, иные же вызывают отравление лишь при совместном употреблении с определёнными продуктами (грибы-навозники с алкоголем).