Ткань — это группа клеток и межклеточное вещество, имеющие общее происхождение, строение и выполняющие сходные функции. В организме человека выделяют четыре основные группы тканей: эпителиальные, соединительные, мышечные и нервные.Эпителиальные ткани образуют покровы тела и слизистые оболочки внутренних органов и полостей. Эпителий образует большинство желез.
Различают несколько видов эпителия. Многослойный эпителий кожи и его производные: ногти и волосы, — выполняют защитную функцию. Эпителиальные ткани состоят из тесно прилегающих друг к другу клеток. Межклеточного вещества мало. Таким образом создается препятствие для проникновения микробов и вредных веществ. Клетки эпителия погибают в больших количествах и заменяются новыми благодаря их к быстрому размножению.Однослойный эпителий кишечника обеспечивает всасывание продуктов переваривания пищи, в легких — поглощение кислорода и выделение углекислого газа.
Многие дикорастущие растения употребляются людьми в пищу или используются как сырьё в промышленности. Из них делают лекарства, парфюмерию, косметику, получают красители.
К пищевым дикорастущим растениям относятся ягоды: -земляника, брусника, малина, клюква; орехи: -грецкий , кедровый, лещина; корни: -одуванчик; стебли -сахарный тростник; цветы: -каперсник, жасмин, настурция; и листья: -крапива, щавель, лебеда, сныть.
Есть и те, что содержат высокие концентрации летучих веществ. Называются они эфиромасличными растениями. Благодаря содержащемуся в них эфирному маслу, они представляют большую ценность для ряда производств, например парфюмерно-косметического. В нашей стране в основном собирают кориандр, шалфей, базилик, тмин, укроп, аир и другие.
