РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО БОРЩА
БОРЩ - самых популярных первых блюд. Кто хотя бы однажды отведал этот ароматный вкус, тот на долгие годы останется его истинным поклонником и почитателем.
НАДО:
2 картофелины
2 свеклы
2 помидора
1 морковь
1 луковица
Полкочана белокочанной капусты
2 зубчика чеснока
Лавровый лист
Соль, перец, сахар, уксус по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой свеклу, морковь, картофель и лук. Капусту тонко нашинковать, помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить.
2. В кастрюле вскипятить воду, посолить, положить картофель и капусту и варить на небольшом огне. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь около 5 минут, затем добавить половину свеклы, уксус и сахар, перемешать и тушить 10 минут.
3. Оставшуюся свеклу сложить в миску, залить кипятком, добавить 1 ч. л. уксуса и дать настояться – получившийся свекольный сок может понадобится в конце приготовления для того, чтобы сделать цвет борща более насыщенным.
4. В сковороду с овощами добавить помидоры, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
5. В кастрюлю с картофелем и капустой добавить тушеные овощи и лавровый лист. Довести до кипения, снять пену, потом добавить в борщ чеснок. Накрыть крышкой и сразу снять с огня, после чего дать настояться 10 мин.
6. Добавить в суп процеженный свекольный сок и перемешать.
Началом коренного перелома в Великой Отечественной войне считается Сталинградская наступательная операция, получившая название «Уран» (19.11.1942-02.02.1943).
С июля по ноябрь 1942 противник шел в наступления, планируя захватить перешеек между Доном и Волгой, излучину Дона, Сталинград. Советские войска вели оборонительные бои, а в ноябре-январе смогли окружить захватчиков. После длительных сражений, ценой больших человеческих потерь, русские вынудили фашистов капитулировать. Это поражение для Германии означало провал планов по дальнейшему продвижению на этом направлении к Кавказу для захвата нефтяных месторождений.
Объяснение:
надеюсь удачи!!!