Экзамен по материаловедению 1. Какая группа из приведенных ниже металлов относится к благородным?
Au, Pt, Ag, Os 2. Mg, Be, Al, Pb 3. Ti, Zr, Cr, Nb
2. Как называется явление, заключающееся в неоднородности свойств металла в различных направлениях?
Изотропность 2. Анизотропия 3. Текстура 4. Полиморфизм
3. К какому типу кристаллической структуры относится приведенная на рисунке элементарная ячейка кристаллической решетки?
1. ОЦК 2. ГЦК 3. ГПУ
4. Что характеризует твердость?
материала оказывать сопротивление контактному воздействию и внедрение в его поверхность недеформируемого наконечника
2. Качество материала и пригодность его для того или иного назначения
3. Свойство материала оказывать сопротивление местной пластической деформации, возникающей при внедрении в него стандартного наконечника (индентора)
тела противостоять внедрению
5. К каким свойствам относится коррозионная стойкость металлов?
1. К химическим 2. К Физическим 3. К эксплутационным 4. К механическим
6. Как называется структура, изображенная на рисунке?
1. Дендрит 2. Сложная кристаллическая решетка 3.Блок мозаичной структуры
7. Что означает линия «солидус» на диаграмме фазового равновесия двойных сплавов?
1. Линию конца кристаллизации 2. Линию начала кристаллизации
3. Линия аллотропического превращения 4. Линию эвтектического превращения
8. Какие железоуглеродистые сплавы называются сталями?
1. Содержание углерода более 0,8 % 2. Содержание углерода более 4,8%
3. Содержание углерода не более 2,14% 4. Содержание углерода более
0,002%
9. Укажите вид термический обработки.
1. Закалка 2. Отжиг 3. Отпуск 4. нормализация
10.Как называется нагрев сталей до высокой температуры с образованием крупного зерна?
1. Перегрев 2. Пережёг 3. Передержка 4. Схлопывание
11. Что такое баббиты?
1. Латунь 2. Литейный алюминиевый сплав 3. Антифрикционный сплав
4. Бронза, упрочненная железом и марганцем
12. Укажите марку рессорно-пружинной стали.
1. У8А 2. Сталь70 3. Сталь 08пс
13.Влияние фосфора на литейные свойства чугуна.
1. Ухудшает 2. Улучшает 3. Не меняет
14. Какие полимерные материалы называют термопластичными?
1. Материалы, обратимо затвердевающие в результате охлаждения без участия химических реакций
2. Материалы с редкосетчатой структурой макромолекул
3. Материалы, формуемые при повышенных температурах
4. Материалы, необратимо затвердевающие в результате химических реакций.
Часть 2.
Решите задачи
1. Определите ударную вязкость образца, если на его разрушение была затрачена работа, равная 100 Дж, сечение образца в месте разреза 9 х 10 мм.
2. Какие из рас металлов имеют кубический объёмно-центрированный тип кристаллической решётки? Начертите элементарную ячейку и укажите её параметры.
3. Расшифруйте буквенно-цифровое обозначение сплава БСт4пс, приведите его основные свойства и области применения.
4. Определите предел прочности на растяжение, если образец из углеродистой стали диаметром 20 мм при испытании на растяжение выдержал наибольшую нагрузку равную 16000 Н.
5. Определите твёрдость материала, если при стандартном испытании на твёрдость по Бриннелю закалённым шариком диаметром 10 мм, средний размер отпечатка шарика оказался 4,25 мм. При стандартных испытаниях D = 10 мм; Р= 3000кгс
6. Определите предел текучести металла по результатам испытания образцов на растяжение: d0 = 10 мм; Pт = 3000 кгс.
7. Определите относительное удлинение образца, если расчётная длина стального образца до испытания была 90 мм, а после разрыва стала 112 мм.
ответ:
сырье закладывают в холодную воду с целью максимальной экстракции питательных веществ. затем доводят до кипения на сильном огне. после закипания бульонов, снимают пену с целью снижения денатурации белка.
если мясо животных поступило с территорий неблагополучных, то бульон после закипания рекомендуется слить, затем залить мясо горячей водой и продолжить варку. на территориях с радиационным заражением бульоны варить не рекомендуется.
в процессе варки снимаем излишний жир, варим на медленном огне при закрытой крышке. за 30-40 мин. до конца варки бульона кладут подпеченные коренья, а также стебли пряной зелени связанной в пучок. готовый бульон солят в конце с целью снижения денатурации солерастворимых белков, затем бульоны настаивают 10-20 минут и процеживают. бульоны можно готовить концентрированными. концентрированным называют бульон выход которого 1 л., из 1 кг. продукта. если для варки обычного бульона на 1 кг. продукта берут 3,5 л., воды, то для концентрированного на 1 кг. 3-4 л., воды.
готовые бульоны разводят до требуемого объема горячей водой и доводят до кипения. если для варки бульонов используют кубики, то супы варят на воде без добавления соли.
кубики предварительно разводят в небольшом количестве горячей воды и вводят в готовый суп за 15-20 мин. до отпуска.
объяснение: