Хранение — это этап товародвижения от выпуска до потребления.
По своему характеру изменения, происходящие при хранении продуктов могут быть химическими, физическими и биохимическими.
Хим. Процессы протекают в пищевых продуктах без участия ферментов.
Физ.процессы изменяют состояние и свойства продуктов, влияют на активность биохимических и химических процессов.
Биохимические процессы в продуктах вызываются жизнедеятельностью микроорганизмов.
Для снижения потерь необходимо увеличивать продажу упакованными и расфасованными товарами, соблюдать режим хранения, контролировать качество поступающих товаров.
1. "ТАК" - местоименное наречие, но может употребляться как частица, союз или междометие (чтобы точно определить часть речи, нужно смотреть в контексте, т.е. знать предложение, в котором используется слово "ТАК") 2.Себя-местоимение 3.что за - частица 4.кря-кря-звукоподражательное слово 5.смотреть -глагол 6.вокруг-наречие (т.к есть словосоч. смотреть(как?) вокруг, но может быть и предлог,но у нас НАРЕЧИЕ) 7.ау- междометие 8.пятерка-существительное 9.так как-союз 10.прощай-глагол 11.семеро-числительное 12.играя-деепричастие 13.будто-союз 14.не только..но-союз 15.время-существительное 16.возле-предлог 17.леса-существительное 18.зато-союз 19.а-союз ВСЕ)
Объяснение:
Хранение — это этап товародвижения от выпуска до потребления.
По своему характеру изменения, происходящие при хранении продуктов могут быть химическими, физическими и биохимическими.
Хим. Процессы протекают в пищевых продуктах без участия ферментов.
Физ.процессы изменяют состояние и свойства продуктов, влияют на активность биохимических и химических процессов.
Биохимические процессы в продуктах вызываются жизнедеятельностью микроорганизмов.
Для снижения потерь необходимо увеличивать продажу упакованными и расфасованными товарами, соблюдать режим хранения, контролировать качество поступающих товаров.