Во всех технологиях с участием животных объектом технологических процессов являются сами животные, живые организмы. Для организации их нормальной жизнедеятельности необходимы определённые условия содержания.
Вы уже знаете, что все живые организмы тесно связаны с окружающей средой, из которой они получают вещества, необходимые для жизни. Дикие животные получают все из природной среды. Одомашнив животных, человек взял на себя обязанность обеспечивать им необходимые условия существования.
У каждого вида животных свои требования к условиям содержания:
Северные олени живут на открытом воздухе, коровам зимой нужна тёплая ферма, лошадям конюшня. Помещения для животных должны быть удобны и для людей, которые там работают.
На многие во отвечает зоогигиена – наука, изучающая влияние на организм различных факторов среды (атмосферы, климата, почвы, состава воды).
Для специалистов, ухаживающих за животными, должны быть созданы комфортные и безопасные условия труда, соответствующие требованиям эргономики.
Формирование комплекса помещений и обеспечение соответствия их всем требованиям, предъявляемым к условиям содержания животных и механизации процессов животноводческого производства, позволяет получать наибольшую отдачу от животных и более качественную продукцию.
Одно из первых условий – определение размеров помещений для животных. Для каждого вида животных существуют нормы площади и объёма помещений. Сведения о нормативах можно найти в справочниках. Например, на одну корову необходимо выделять 4 – 5квадратных метров площади, а для телят в возрасте 6 – 12 месяцев – 2,5 кв. м.
Оборудование помещений зависит от технологии содержания животных.
Например, на птицефабриках для содержания цыплят-бройлеров, которых выращивают на мясо, оборудуют сетчатый пол, а для содержания кур-несушек – клеточные батареи.
При установке оборудования нужно учитывать не только биологические особенности, но также учитывают возраст, физиологию животных, удобство обслуживания и кормления.
Например, на свиноводческих фермах, животные при кормлении находятся в небольших индивидуальных станках, ограничивающих движение. Станки для содержания свиней с новорождёнными поросятами устроены так, чтобы могла свободно кормить поросят молоком, но не могла задавить при неосторожном движении. Загоны предназначены для содержания уже самостоятельно питающихся поросят и обеспечения их активного движения содержания животных зависят от климата, количества имеющихся животных и потребностей животных.
Например, молочных коров можно содержать на привязи в отдельных стойлах или без привязи, свободно перемещающихся в помещении. Коров можно содержать в помещении круглый год, а можно использовать комбинированный содержания: летом на пастбище, а зимой в помещении.
Обеспечение микроклимата в помещении достигается с специального оборудования. Микроклимат помещения включает в себя поддержание чистоты воздуха, необходимой температуры и освещенности. Например, цыплята разного возраста должны содержаться при разной температуре. Для кур комфортная температура + 15 С.
Все показатели микроклимата необходимо контролировать и регулировать на каждой ферме.
Освещённость также имеет больше значение для содержания животных. Особенно сильно освещённость влияет на организм кур. Поэтому птицефабрики освещаются искусственно, режим освещенности регулируется автоматически с компьютерных программ.
Продолжительность «дня» и «ночи» зависит от возраста цыплят.
В первую неделю помещение освещают почти круглосуточно, потом постепенно освещённость уменьшают до 9 часов.
При слишком продолжительном световом дне не закончившие рост курочки начинают преждевременно нестись, а яйца получаются слишком мелкие.
Несушек старше 18 недель переводят на особый световой режим, который яйценоскости.
Биологи выяснили, что нестись куры начинают при продолжительном световом дне, причем, на них действует не продолжительность дня, а его постепенное нарастание.
Поэтому на птицефабриках искусственно создают «зиму» и «лето».
Состав воздуха регулируют с вентиляции. Обычно в помещениях для животных устраивают приточно-вытяжную вентиляцию, или специальные воздуховоды с принудительной вентиляцией. Температуру воздуха в холодное время года поддерживают специальные обогреватели.
На современных фермах содержатся тысячи животных, за которыми необходимо убирать отходы жизнедеятельности: навоз, птичий помёт. Это также важная часть создания благоприятных условий для выращивания животных
уборка навоза и помёта из места нахождения животных;
удаление отходов из помещения;
хранение и использование отходов.
На современных птицефабриках и фермах, уборка автоматизирована.
В первом тысячелетии до н. э. на территории Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока сформировались государства — Ассирия и Мидия.
В VI в. на смену Мидийской державе приходит государство Ахеменидов. Основателем его явился Кир II, который в 550 г до н.э. разгромил и подчинил себе Мидию, создав огромную державу, включавшую в себя и южные районы Средней Азии. Позднее ахемениды подчинили себе и северные районы Средней Азии. В Бесхистунской надписи, высеченной по приказу царя Дария I, говорится, что в состав Ахеменидского государства (в промежутке 530—522 гг. до н.э. ) входили Парфия, Хорезм, Бактрия, Согдиана, Сака — народы, которые находились на территории Средней Азии и Казахстана и были завоеваны, либо подчинены ахеменидами. Кто же такие были саки? Севернее бактрийцев, согдианцев и хорезмийцев, на степных просторах Казахстана, согласно сведениям древних источников, в частности, Авесты, обитали кочевые “туры с быстрыми конями”. Туры в персидских источниках именуются саками, что значит “могучие мужи”, а в сочинениях греческих авторов они фигурируют под названием “скифы”, — именем, которое широко вошло в обиход как синоним кочевников. В числе саков письменные источники называют саков — тиграхауда (носящие остроконечные шапки), саков хаомоварга (изготавливающих напиток ХАОМА), саков парадарайя (заречных).
Где конкретно располагались сакские племена, сказать сейчас очень трудно, поскольку точных географических при вязок древние авторы не сообщают, скорее всего, массагеты обитали в Приаралье, саки- тиграхауда — в Семиречье.
Сакские племена аримаспов и “стерегущих золото грифов”, видимо, располагались в Восточном Казахстане и на Алтае, где находились золотые рудники.
Геродот и другие авторы повествуют о войнах персов и саков о победе саков над ахеменидским царем Киром, который подчинил себе все страны от Ирана до Средиземноморья, считал себе почти равным богам и непобедимым.
С сакамн воевали и другие цари из династии ахеменидов. В 519- 518 гг. до н. э.поход против саков-тиграхауда предпринял Дарий I. Дарию удалось подчинить саков они стали платить ему дань Саки в составе персидской армии воевали в Египте, Греции и отличились в битвах при Фермопилах.
Следующая страница истории саков связана с борьбой против завоеваний Александра Македонского, который, разгромив и подчинив державу Ахеменидов, начал завоевание Средней Азии.
Неудачей закончилась попытка Александра Македонского подчинить себе сакские племена, жившие за Яксартом (Сырдарьей). Они остановили продвижение великого завоевания на Восток.
Важнейшим источником по истории сакских племен, их материальной культуре являются археологические памятники — могильники, наскальные рисунки, клады сакских вещей.
Скопления сакских могильников, в том числе и царских, обнаружены на берегах Таласа, Чу, Или, в предгорной зоне Киргизского, Заилийского и Джунгарского Алатау, в горных долинах Кегеня и Нарынкола.
Одним из замечательных сакских памятников Семиречья является курган Иссык, находящийся в 50 км восточнее г. Алма-Аты. в предгорьях Заилийского Алатау.
Человек, который был погребен в кургане Иссык, занимал в сакском обществе высокое положение, он был вождем - “царем”.
С сакским временем связана эпоха освоения огромных степных и горных пространств, господства скотоводства, в его различных формах, в том либо ином сочетании с земледелием.
У большинства сакских племен скотоводство сочеталось с занятием земледелием. В долине Сырдарьи, рядом с сакскими поселениями Чирик-рабат, Бабиш-мулла, найдены древние поля, которые орошались с каналов.
Высокого развития у сакских племен достигли промыслы и ремесла, связанные с добычей металла, его обработкой в частности, с литьём бронз.
Вопрос о том, как было организовано сакское общество до сих пор, вызывает споры ученых. В это время сакское общество, судя по находкам погребений “царей”, находкам письменности, уже было классовым, и саки стояли на пороге формирования государства.
Одним из ярких явлений мировой культуры является сакское искусство. Оно было тесно связано с искусством Ахеменидского Ирана и Бактрии, с одной стороны, искусством Китая эпохи Чжоу и Хань — с другой.
В целом, сакский, или сако скифский “звериный стиль”, сложился как закономерное выражение мировоззрения сакских племен, как воплощение в изобразительном искусстве их мифологии, как особая знаковая система для выражения идеологии кочевников.