В заготовочных предприятиях организуются овощные цехи большой мощности, перерабатывающие 1 т овощей и больше. Эти цехи работают на основе договоров, заключаемых с другими предприятиями общественного питания.
Технические условия и технологические инструкции предусматривают изготовление полуфабрикатов: очищенного сульфитированного картофеля, не темнеющего на воздухе; капусты свежей белокочанной зачищенной, моркови, свеклы, лука репчатого очищенного.
Технологический процесс обработки овощей в крупных овощных цехах такой же, как в цехах средней и малой мощности, только он больше механизируется.
В овощном цехе крупного заготовочного предприятия для ускорения процесса обработки овощей устанавливают две технологические линии: механизированная поточная линия обработки картофеля (ПЛСК-63) и линия обработки корнеплодов (моркови, свеклы) ЛМО.
На линии обработки картофеля используется оборудование, обеспечивающее непрерывный производственный процесс: наклонные транспортеры, вибромоечная машина, картофелечистка непрерывного действия КНА-600М, конвейер инспекции и дочистки, машина для сульфитации, весы автоматические.
вечер что сделал наступил это сказуемое подчёркивается 2 чертами выражено глаголом
2)--стадион подлежащее подщёркивается 1 чертой выражено сущевствительным,
стадион что делал наполнялся это сказуемое подчёркивается 2 линиями выражено глаголом
3)--выступление --сущ,1 чертой,подлежащее
выступление--глагол,сказуемое,2 линиями
4)софиты--подлежащее,1 чертой,сущ
вспыхнули-глагол,сказуемое,2 черты
все -- подлежащее,сущ,1 черта
увидели--сказуемое,глагол,2 черты