Одна з фундаментальних страв, без якої годі уявити українську кухню, – борщ. У різні часи борщ готували за різними рецептами, з використанням різного набору продуктів. Ба більше, борщ міг відрізнятися регіонально, від села до села.
Якось був у Єревані, і там у меню одного ресторану прочитав, що «борщ – це слов’янська страва». І справді, схожі страви є також у поляків, росіян і навіть поза слов’янськими межами – є литовський холодний борщ. То все-таки: борщ – чия страва?
Борщів є багато, і всі вони правильні. І борщ є невіддільною частиною української гастрономічної культури.
Хоча різновиди борщу зустрічаються і в польській, і в білоруській, і в литовській кухні. Цю мою цитату про те, що борщі можуть бути різні, й це нормально, в кількох російських медіа розцінили так, що українці не можуть навіть визначитися, який у них правильний борщ. В цьому є теж частина іронії політики, тому що борщ – це складник народної кухні. А народна кухня, як і народна культура, передбачає регіональні відмінності – від села до села могли бути різні рецепти борщу.
Борщ готувався на основі бурякового квасу або квасу-сирівцю. І ця квасна основа характерна для литовського, польського, українського борщу.
Усім відомо, що людина, найдивовижніший витвір природи. Вона найрозумніше та найскладніше створіння на землі. Скільки би ми, люди, не вивчали себе, нам ніколи не вдасться повністю розкрити наші можливості та потенціал.
Бути людиною, означає бути унікальним, неповторним. Звісно ж не в усьому, але все ж таки однакових людей не існуе. Є схожі зовнішністю, але характером, звичками вони будуть абсолютно різними.
Бути людиною, означає бути здатним володіти мовою, вміти логічно та абстрактно мислити. Не керуватися лише инстинктами, а бути "Homo sapiens", розумною істотою. Бути здатним до глибоких почуттів та емоцій.
Бути людиною, означає прагнути до саморозвитку та самовдосконалення. Прагнути до статусу - особистості, а не просто бути - індивідумом. Намагатися зрозуміти навколишній світ, а головне - себе, знайти свое "я". У наш час, дуже важко це зробити, тому що, більшість людей, забувають про те, що потрібно бути "людяним", нам не треба рівнятися до тварин, що останім часом і роблять люди. Це усім іншим живим істотам потрібно прагнути до нашого рівня розвитку.
Бути людиною - це означае просто бути собою, не дивлячись ні на що!
тест уже прошел свою проверку