Во время пути Руслан заметил чернеющий вдали огромный холм и услышал страшный храп. Подъехав ближе, он понял, что это не холм, а огромная живая спящая голова в шлеме с перьями. Объехав голову кругом, он решил пощекотать ей ноздри: голова чихнула и проснулась. Увидев дерзкого, нарушившего ее сон, голова разгневалась и пригрозила проглотить нахала. В ответ на это Руслан бросил ей вызов. Разозлившись, голова начала дуть что есть мочи, не давая витязю проехать; из ушей ее поднялся пар, глаза засверкали. Но Руслан поднял копье и вонзил его в язык головы, а затем с размаха поразил ее. Голова зашаталась и покатилась по окровавленной траве, моля о пощаде. Руслан сжалился, и голова рассказала ему свою печальную историю.
В двенадцатиперстную кишку поступает сок поджелудочной железы и желчь из печени. Под ее воздействием жиры распадаются на малейшие капельки, так что общая их поверхность увеличивается. В таком виде они становятся более доступными для действия ферментов. Кроме того, желчь активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы, в частности трипсин — фермент, расщепляющий белки до аминокислот.
Пищеварительный сок поджелудочной железы содержит ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. Подобным образом действует кишечный сок, выделяемый остальными отделами тонкой кишки
Стенка кишечной ворсинки образована однослойным эпителием. Внутри ворсинки располагаются кровеносные сосуды, лимфатический сосуд, нервные волокна.
Продукты расщепления белков (аминокислоты) и углеводов (глюкоза) поступают непосредственно в кровеносные сосуды.
Продукты расщепления жиров (глицерин и жирные кислоты) поглощаются эпителием ворсинки. В его клетках формируются жировые вещества, характерные для данного организма. Эти готовые жировые вещества поступают из эпителия ворсинки в лимфатический сосуд.
