Твердое тело (неважно, кристаллическую структуру оно имеет или аморфную) имеет меньшее расстояние между атомами и большую энергию связи. Пока эти связи не будут разрушены, переход в жидкое состояние невозможен. Вот на разрушение этих связей и тратится тепло. И эта энергия остается в жидкости. Почему при одной и той же температуре жидкость имеет большую внутреннюю энергию? Потому что увеличилось расстояние между молекулами, значит увеличилась та составляющая внутренней энергии, которая обусловлена именно расстоянием между молекулами (потенциальная составляющая).
ответ, расходуется на разрушение структуры твердого тела.
На ледяные кристаллики наслаиваются другие капельки воды и образуют более крупный кристалл, который растет на пути от снежного ружья до момента падения на землю.Только после этого кристалл полностью созревает. Вода при искусственном снегообразовании начинает менять свое состоянии при температуре около -3 -8 ºС. Присутствие нуклеатора в каждой капельке воды сильно повышает замерзания при любой температуре, пригодной для производства снега. Если в капельке воды встречается высокотемпературный нуклеатор, то водяная частица быстрее замерзает и имеет больше времени для дальнейшей кристаллизации во время полета по воздуху. А лучшая кристаллизация означает большее количество качественного снега с более низким содержанием воды.
Нуклеаторы = нуклеационные ядра, которые процессу нуклеации, бывают:
естественные (пыль, пыльца, зернышки песка, следы минералов или же металлов),
механические (смесь воды и воздуха - сжатый воздух из компрессора обеспечивает образование ядер из водяных частиц),
биологические (Сноумакс, который добавляется в воду ).
Частицы, выходящие из снежной пушки, не находятся в идеально твердом состоянии. Благодаря ядрам кристаллов водяные капельки начинают замерзать. Маленькие капельки легче замерзают, но они быстро тают. Крупные водяные капельки содержат ядро будущего кристалла. Поэтому крупная капелька замерзнет с большей вероятностью, чем капелька маленькая. Снег из крупных капелек воды является более долговечным. Однако крупные капельки во время полета не обязательно промерзнут в достаточной степени, после падения под давлением они разрушаются, из них вытекает вода и образуются ледяные пластины.