Кипение жидкости является разновидностью парообразования, которое происходит при определенной температуре во всем объеме жидкости. Температура кипения жидкости зависит от внешнего давления: чем оно больше, тем выше будет температура кипения.
Взаимодействием молекул жидкостей с твердым телом объясняются некоторые их свойства, которые обнаруживаются на границе между ними. Если при контакте с твердыми телами молекулы жидкостей имеют слабое взаимодействие, то наблюдается несмачивание жидкостью поверхности твердого тела, и наоборот, при значительном их взаимодействии происходит смачивание. Смачивание и несмачивание жидкостями проявляется, в частности, в капиллярных явлениях.
В момент отрыва капли от трубки сила тяжести, действующая на каплю масла уравновешена силой поверхностного натяжения масла. Сила тяжести равна:
F=m⋅g, m=ρ⋅V1, V1=VN, F=VN⋅ρ⋅g
Форма капли – сфера. Сила поверхностного натяжения масла определяется по формуле:
F=π⋅d⋅σ
σ - коэффициент поверхностного натяжения масла. Так как сила возникает вдоль границы поверхностного слоя, каковым является окружность трубочки (пипетки). Подставляем и определяем коэффициент поверхностного натяжения масла.
Кипение жидкости является разновидностью парообразования, которое происходит при определенной температуре во всем объеме жидкости. Температура кипения жидкости зависит от внешнего давления: чем оно больше, тем выше будет температура кипения.
Взаимодействием молекул жидкостей с твердым телом объясняются некоторые их свойства, которые обнаруживаются на границе между ними. Если при контакте с твердыми телами молекулы жидкостей имеют слабое взаимодействие, то наблюдается несмачивание жидкостью поверхности твердого тела, и наоборот, при значительном их взаимодействии происходит смачивание. Смачивание и несмачивание жидкостями проявляется, в частности, в капиллярных явлениях.