Поверхность Западно-Сибирской низменности равнинная с довольно незначительным перепадом высот. Тем не менее, рельеф равнины достаточно разнообразен. Самые пониженные участки равнины (50-100 м) располагаются преимущественно в центральной (Кондинская и Среднеобская низменности) и северной (Нижнеобская, Надымская и Пурская низменности) её частях. Вдоль западной, южной и восточной окраин протягиваются невысокие (до 200—250 м) возвышенности: Северо-Сосьвинская и Туринская, Ишимская равнина, Приобское и Чулымо-Енисейское плато, Кетско-Тымская, Верхнетазовская и Нижнеенисейская возвышенности. Отчетливо выраженную полосу возвышенностей образуют во внутренней части равнины Сибирские Увалы (средняя высота
Факторы делят на внутренние и внешние процессы. К внутренним относят тепловую энергию Земли, вызывающую движение магмы и земной коры. Отсюда проявляются вулканы, разломы и складчатости (горы, при столкновении плит). Внешние процессы обусловлены энергией Солнца: текучие воды, льды, ветер и вещества литосферы. Все это миллионы лет размывает, выдувает и разъедает породу, формируя рельеф. Туда же записывают деятельность живых организмов, в том числе людей, метеоритную активность и склоновые процессы.
Харчова промисловість являється складовою частиною промисловості України, яка представляє собою важливу частину народного господарства країни.