Таганрог — южный приморский город. Климат относительно сухой, с избытком тепла и относительным недостатком влаги, смягчается морскими бризами и имеет переходный от мягко континентального к субтропическому климату средиземноморского типа (Cfa согласно классификации климата Кёппена). Среднегодовая температура +10,4 °C. Абсолютный максимум температуры до +41 °С в тени, абсолютный минимум до −32 °C. Температура зимой редко опускается ниже −10 С. Бывают сильные ветры — западные сопровождаются нагонной волной, приводящей к подмыванию берега и оползням, а восточные ветры могут отгонять воду от берега на несколько километров.
Среднегодовая температура воздуха + 10,3 °C
Относительная среднегодовая влажность воздуха — 74 %, от 61 % в августе до 87 % в декабре.
Среднегодовая скорость ветра — 3,3 м/с, от 2,8 м/с в августе до 3,9 м/с в феврале .
Главные причины,которые влияют на объем производства сельскохозяиственной продукции являются:рабочая сила,природные условия,земля,на которой растут культуры,также финансы(деньги).