Продукты в средневековом английском городке продавали многие, и , для очень многих продавцов это не было основным занятием. Например, фрукты и овощи зачастую покупались не на рынках, а у соседей, которые имели огород и сад достаточной величины, чтобы продавать избыток выращиваемого с небольшим прибытком. Некоторые магазины имели постоянный ассортимент, как то сельдь, свечи, горчицу. Некоторые лавки действовали по образцу базаров, то есть, на одной крытой территории торговали до пятидесяти торговцев, все - сходными товарами: мясом, сыром, рыбой хлебом. Специализация рынков (мясной, молочный, рыбный) была возможна только в крупных городах, с большим количеством покупателей.
Были, конечно, и торговцы, который выращивали овощи и фрукты исключительно для продажи на рынках - у них были крупные сады и огороды за чертой города. Продавали яблоки и груши, вишни и орехи, бобы, капусту, репу, редис, лук, морковь и лук-порей. Из приправ были популярны шалфей, мята, укроп, петрушка базилика, майоран - для неизбежных густых мясных супов.
VII век — переход от средневековья к новому времени. В России в этот период окончательно сложился феодально-крепостнический строй, который господствовал во всех сферах экономической, социальной и культурной жизни страны. Завершилось складывание средневековой православной цивилизации, достигшей своей зрелости и вступившей в стадию заката. Новые явления в экономике (начало складывания всероссийского рынка, рост мелкотоварного производства, создание мануфактур и т. п.) находились под сильнейшим воздействием и контролем со стороны крепостнического государства. А в наиболее развитых странах Запада (Голландия, Англия) в это время произошли буржуазные революции, в других складывался капиталистический уклад хозяйства, основанный на личной свободе и частной собственности.
К XVII веку большинство историков относит начало «нового» периодарусской истории. Еще В.О. Ключевский считал, что ХVII век открывает «новый период русской истории», и связывал это с установлением после Смуты новой династии, новых границ, торжеством дворянства и крепостничества, на основе которого развивались как земледелие, так и промышленность.
Часть советских историков полагала, что в XVII веке Россия вступила в новый период своей истории, характеризуемый началом формирования всероссийского рынка и зарождением элементов буржуазных отношений. Другая их часть утверждала, что ХVII век был временем «прогрессирующего феодализма» и до второй половины ХVIII века в России не было устойчивых буржуазных отношений и капиталистического уклада в экономике.
В XVII веке также начался процесс постепенного перехода от сословно-представительной к абсолютной монархии. Он, в частности, характеризовался бурным ростом приказной бюрократии, число приказов выросло до восьмидесяти. В связи с этим XVII век еще называют «веком приказов».
Укрепление в эту эпоху крепостничества и самодержавия привело к росту недовольства среди самых разных слоев населения, что вызвало ряд крупных социальных потрясений. Поэтому ХVII век вошел в историю и как «бунташный» век.
Наконец, XVII век можно еще назвать веком «великих географических открытий». В 50-е годы отважные русские землепроходцы, двигаясь к побережью Тихого океана, открыли неизвестные до сих пор бескрайние просторы Восточной Сибири и Дальнего Востока.