Жібек– жібек құртының пілләсынан өндіріліп, тоқыма-мата өнеркәсібінде пайдаланылатын табиғи талшық. Кейде сондай талшықтан тоқылған матаны да жібек деп атайды. Жібек құрты қуыршаққа айналар алдында арнаулы бездері бөлетін жібек жіпше – піллә түзеді.
Өндірістік жібек, негізінен, тұт ағашының қолдан өсірілетін (асыранды) құртынан және жабайы емен құртынан алынады. Асыранды жібек құрты барлық жібектің 90%-ын береді. Көп еңбек қажет ететіндіктен, жібек ең қымбат саналады. Сондықтан қазір жасанды жібек өндірісі жолға қойылған. Жалғыз пілләдан алынған талшық тым жіңішке болатындықтан, тікелей өндірісте қолданылмай, тек жібек қасиетін зерттеу үшін пайдаланылады. Жібектің механикалық қасиеттері жоғары, әрі жақсы диэлектрик, 120 – 130°С ыстыққа төтеп береді, тек 160 – 170°С-та ғана ыдырай бастайды.
Тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы да болуы тиіс. Бұл сіздің денсаулығыңызды бір қалыпты және белсенді болуына көмектеседі. Әрбір табиғи өнімнің құрамында белгілі бір ағзаға пайдалы дәрумендер бар. Олар:
Миге:
1. албырт
2. балық
3. сардина
4. грек жаңғағы
Бұлшықетке:
5. банан
6. ет
7. жұмыртқа
8. тофу (сойя ірімшігі)
Өкпеге:
9. брокколь
10. брюссель орамжапырағы
11. қытай орамжапырағы
Теріге:
12. қаражидек
13. көк шай
Шашқа:
14. күлгін көкөністер
15. түйе бұршақ
Көзге:
16. жүгері
17. жұмырқаның сарысы
18. сәбіз
Жүрекке:
19. қызанақ
20. піскен картоп
Ішекке:
21. қара өрік
22. йогурт
23. айран
Сүйекке:
25. апельсин
26. сүт өнімдері
27. балдыркөк