Мне надо проверить ошибки в ! белгілі ғалым шоқан уәлиханов 1835 жылы көкшетау жерінде туған. ол кезінде әжесі айғамның тамаша ертегілерімен, жырларын қызыға тыңдап, ұнаған жерлерін сүретке салып журіпті. ауыл мектебінде оқып жүріп шоқан ауыз әдибиетіндегі өлең жырларды жинап, оларды жауып алып басталады. әкесі шоқанды он екі жасында. онбі қаласыңдағы қадет қорпусына оқуға береді . осы жерде ол гриша потанин деген дос болады. гриша потанин қазақ халық ауыз әдибиетің зеттеріңдегі ғалым. ол шоқан туралы қызықты естеліктер жазған. шоқан тез жетілді, ол оқуда орыс достарынан өзіп кетті. ақылды, дарынды ға үлкендер де қызыға қарайтын. шоқан өте көп оқитын, саяхатшы болуды армандайтын. қаладағы кітап- ханадан кітап олу сол кезде тек. шоқанға ғана рұқсат етілді. біз шоқаннан үлкен болсақта білімі жағынан ол әлде қайда жоғары еді. қорпус оқушылары үшін шоқан "европаға ашылған терезе" іспейтес еді"

👇

Ответ:

Маха1437

12.09.2021

1)Ол бала кезінде әжесі Айғанымның тамаша ертегілері мен жырларын қызыға тыңдап,ұнаған жерлерін суретке салып жүріпті.
2)Қаладағы кітапханадан кітап алу сол кезде тек Шоқанға ғана рұқсат етілді.

4,6(31 оценок)

Открыть все ответы

Ответ:

zhiglinskaya861

12.09.2021

Беспармак (бешпармак)
Бесбармак - аудармада 5 саусақты означает. Ғой егер южноазиатские халыктар таяқшалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ғасырлардың саусақтармен жеді. Дейін сих кездердің барысында ұлттық рәсімдердің астың әдісімен тоқулы узбеки, қазақтар, киргизы және таджики қолдармен жеуге тырысады
Сол табақты из қой етімнің, жылқы етімнің және сиыр етімнің дайындайды. еттің баптаулы және жу- тілімдері мен суық сумен в қазанға немесе кастрюлю деген түсіреді, дейін қайна- шығарып салады, отты басады, көбікті түсіреді және при әлсіз қайна- дейін даярлықтың пісіріп келе жат- жалғастыр-.
Үшін 30-40 минут дейін асудың жалғауының сорпаға тұзды ша дәмге үстейді, лавровый парақ, репчатого пияздың басын, қара перец бұршақпен.

замесить қамыр, оған постоять 30-40 минут береді, кейін оқтаумен в пласт қалыңдықпен мм 1-1,5 жаяды және квадратиками дейін 7-8 см. соң жарты сағатпен дейін еттің асуының жалғауының в сорпаға түсіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлықтың турайды және бір мен етпен в берік ыдысқа деген переложить. Жеке ыдысқа тураулыны шығыршықтармен теңдейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак - в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками

Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.

За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.

Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.

Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи - по вкусу

Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.

Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.

4,5(60 оценок)

Ответ:

avomilag95

12.09.2021

Қазақша ет (бесбармақ, бешбармақ) асқанда ең алдымен жіліктеп бұзылған етті адам санына қарай мөлшерлейді. Тойға немесе қонақ асыға көбінесе қой сойылады. Қой еті жіліктенгенде 13 мүшеге бөлінеді. Олар жамбас - 2, ортан жілік – 2, асықты жілік – 2, беломыртқа – 1, сүбе – 2 (сүбемен бірге бүйректен жоғарғы 5 қабырға кетеді), қабырға -2, төс – 1, омыртқа -1, жауырын -2, тоқпан жілік – 2, кәрі жілік – 2, бұғана – 1, мойын – Осылай асуға дайындалған етті жуып-шайып тазалап, қазанға салады да, ет батып тұратындай етіп суық су құяды. Содан кейін қазанды қатты жанған отқа қойып, сарқылдатып қайнатады, бетіне шыққан қанды көбігін алып тастап, шамалап тұз, 1 бас пияз салып отын басады да, 1-1,5 сағат ет әбден піскенше шымырлатып қайнатады. Ет әбден піскен соң табаққа сорпасынан бөлек қотарып алып, тартылған табақтың санына қарай мөлшерлеп тұздық әзірлейді. Ол үшін сорпаға қара бұрыш, дөңгелектеп тұралған пияз салып, ыдыстың бетін жауып бұқтырып қояды. Ет туралып болған соң тұздықты еттің үстіне құяды. Әдетте кәделі жіліктермен бірге сыйлы қонақтарға малдың басын, (қой), ірі қараның шекесін, қазы, қарта, жал-жаяны табаққа бірге салып береді.Сонымен бірге қамыр, бітеу пісірілген картоп қосуға да болады.

4,6(5 оценок)

Это интересно:

Образование-и-коммуникации

21.01.2020

10 способов усовершенствовать свой этикет в электронной почте...

Питомцы-и-животные

10.09.2021

Как разводить лягушек: советы для начинающих...

Стиль-и-уход-за-собой

11.03.2022

5 простых шагов, как сделать маску для лица из алоэ вера...

Компьютеры-и-электроника