Мыло — жидкий или твёрдый продукт, который состоит из поверхностно-активных веществ в соединении с водой. На сегодняшний день мыло используется как моющее средство, для производства косметики, отделки тканей, в полировках и водоэмульсионных красках, во взрывчатых веществах.
Процесс промышленного производства мыла состоит из двух стадий: химическая (варка мыла); механическая.
На этом этапе получают водный раствор солей натрия (иногда калия) жирных кислот или их заменителей (нафтеновых, смоляных). Далее неочищенные жиры обрабатывают щелочью и как результат получается на выходе "клеевое мыло". Полученную смесь очищают. На заключительном этапе химической стадии "мыльный клей» обрабатывают электролитами (избытком щелочи (NaOH) или раствором NaCl). Эта процедура приводит к расслоению мыла. Верхний слой - концентрированное мыло, с содержанием до 60% жирных кислот (масла), а нижний - «подмыльный щелок» (вода, глицерин и загрязняющие вещества исходного сырья). Очищенный глицерин зачастую добавляют в мыло, но не всегда весь. Полученное на этой стадии мыло называют ядровым. Таким образом получается хозяйственное мыло.
Реакции:
2С17H35COONa + Ca2+ = (C17H35COO)2Ca + 2Na+
Мыло в природе.
Мыло можно найти и в природе. Многие растения обладают моющим действием. Это и мыльнянка(Saponaria), и смолёвка обыкновенная(Silene vulgaris), и грыжник голый (Caryophyllaceae), и солодка (Glycyrrhiza glabra), и бузина черная (Sambucus nigra) и многие другие. При растирании корней мыльнянки образуется пышная, долго не оседающая пена. Такая же пена образуется с порошка корня солодки. А ягоды бузины, хоть и не образуют пены, прекрасно отмывают грязь.
Гидролизу не подвергается
Нейтральная среда
2) NH4Cl = NH4(+)+Cl(-)
Гидролиз по катиону
NH4Cl+H2O = NH3*H2O+HCl
NH3*H2O - слабый электролит
Кислая среда
3) K2CO3 = 2K(+)+CO3(-2)
гидролиз по аниону
K2CO3+H2O = KOH+H2CO3
H2CO3 - слабый электролит
Щелочная среда
4) FeCl3 = Fe(3+)+3Cl(-)
гидролиз по катиону
FeCl3+3H2O = Fe(OH)3+3HCl
Fe(OH)3 - слабый электролит
кислая среда
5) (NH4)2S = 2NH4(+)+S(-2)
Гидролиз по катиону, по аниону
(NH4)2S+2H2O = 2NH3*H2O+H2S
NH3*H2O, H2S - слабые электролиты
нейтральная среда
6) Al(NO3)3 = Al(3+)+3NO3(-)
Гидролиз по катиону
Al(NO3)3+3H2O = Al(OH)3+3HNO3
Al(OH)3 - слабый электролит
кислая среда
7) K2SO4 = 2K(+)+SO4(-)
Гидролизу не подвергается
нейтральная среда
8) Na2S = 2Na(+)+S(-2)
гидролиз по аниону
Na2S+2H2O=2NaOH+H2S
H2S - слабый электролит
щелочная среда
9) LiF = Li(+)+F(-)
гидролизу не подвергается
нейтральная сред
10) Zn(NO2)2 = Zn(2+)+2NO2(-)
гидролиз по аниону, по катиону
Zn(NO2)2+2H2O = Zn(OH)2+2HNO2
Zn(OH)2, HNO2 - слабые электролиты
нейтральная среда