Степень окисления - заряд, образовавшийся при присоединении или отдачи электронов. Надо помнить: У кислорода с.о. -2 (исключения - гидриды, соединения с фтором). У водорода +1(в гидридах металлов -1). У фтора -1. У Щелочных металлов(основная группа первой группы) +1. У Щелочноземельных металлов(основная подгруппа второй группы) +2. С.о. атомов простых веществ равна нулю. Алгебраическая сумма с.о. всех элементов в соединении равна нулю.
Глюкоза вступает в реакцию серебряного зеркала, что свидетельствует о том, что она имеет альдегидную группу (-СHO)