Question

1 Углеводом не является вещество, формула которого:
а) С5Н10О;
в) С12Н22О11;
б) С6Н12О2;
г) С6Н12О6.
2 К дисахаридам относится:
а) фруктоза;
в) сахароза;
б) крахмал;
г) рибоза.
3 Гидролизу не подвергается:
а) глюкоза;
в) целлюлоза;
б) лактоза;
г) крахмал.
4 Моносахаридами являются оба вещества пары:
а) крахмал, глюкоза;
в) галактоза, мальтоза;
б) фруктоза, сахароза;
г) дезоксирибоза, глюкоза.
5 Уравнение
hv, хлорофилл
6СО2 + 6Н2О С6Н12О6 + 6О2 + Q
описывает процесс:
а) гидролиза;
в) горения;
б) фотосинтеза;
г) гидратации.
6 Из приведенных терминов: 1) альдегидоспирт, 2) кетоноспирт, 3) пентоза,
4) гексоза, 5) моносахарид, 6) дисахарид – глюкозу характеризует:
а) 2, 4, 6;
б) 1, 4, 5;
в) 1, 3, 5;
г) 2, 4, 5
7 При нагревании раствора глюкозы с гидроксидом меди (II) образуется:
а) ярко-синий раствор;
б) красный осадок;
в) газ;
г) серебряный налет на стенках пробирки.
8 Продуктом гидрирования глюкозы является:
а) глюкозид;
в) сорбит;
б) ксилит;
г) динамит.
9 В цепочке превращений
Крахмал Глюкоза Глюконовая кислота
процессы I и II соответственно называют:
а) окисление и гидрирование;
в) гидролиз и гидрирование;
б) гидролиз и окисление;
г) брожение и гидролиз.
10 Гидролизу не подвергается:
а) глюкоза;
в) мальтоза;
б) сахароза;
г) лактоза.
11 При гидролизе сахарозы образуются:
а) фруктоза и рибоза;
в) глюкоза;
б) фруктоза и глюкоза;
г) фруктоза.
12 Глюкоза в отличие от сахарозы:
а) не растворяется в воде;
б) имеет свойства многоатомного спирта;
в) имеет свойства альдегида;
г) является природным углеводом.
13 Макромолекулы крахмала состоят из остатков:
а) глюкозы;
в) сахарозы;
б) рибозы;
г) фруктозы.
14 В природе крахмал образуется в процессе:
а) гидролиза;
в) фотосинтеза;
б) брожения;
г) полимеризации.
15 При полном гидролизе целлюлозы образуется:
а) глюкоза и фруктоза;
в) глюкоза;
б) фруктоза;
г) мальтоза.
16 Для получения глюкозы крахмал подвергают:
а) окислению;
в) нитрированию;
б) брожению;
г) гидролизу.
17 Пироксилин, используемый для производства бездымного пороха,
представляет собой:
а) триацетат целлюлозы;
в) динитрат целлюлозы;
б) тринитрат целлюлозы;
г) мононитрат целлюлозы.
18 Триацетат целлюлозы используют для получения:
а) ацетатного волокна; б) бумага; в) этанола; г) клея.

Answer 1

1. а,б

2.в

3. а

4. г

5. б

6. б

7. б

8. в

9. в

10. а

11. б

12. в

Объяснение: