Тест «Углеводы»
1. Вставьте в текст пропущенные термины из предложенного перечня
…….. – это органические соединения углеводы называют …..
Если в одной молекуле объединяются два моносахарида, такое соединение называют….
Сложные углеводы, образованные многими моносахаридами, называют… Углеводы выполняют две основные функции: … и….
а) строительная, защитная, энергетическая, сигнальная, окислительная (выбрать верное)
б) полисахариды в) углеводы г) дисахариды д) моносахариды
2. Что такое моносахариды, дисахариды?
3. Что такое полисахариды
4.Общая формула углеводов условно принята:
а) СnH2nOn
б) (Сn H2)2Om
в) СnH2mOm
г) Сn (H2O)m
5.К углеводам относятся:
а) моносахариды
б) полисахариды
в) триолеаты
г) дисахариды
6.Название углеводов имеют окончание:
а) - аза б)- ол в) – окси г) - оза
4. При спиртовом брожении глюкозы образуется
а) CH3COOH
б) C2H5OH
в) CH3CHOHCOOH
г) CH3CH2CH2COOH
7. Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются:
а) гексозы
б) пентозы
в) тетрозы
г) триозы
8. Природным изомером глюкозы является:
а) сахароза
б) фруктоза
в) рибоза
г) целлюлоза
9.По своему химическому строению глюкоза является
а) карбоновой кислотой
б) одноатомным спиртом
в) многоатомным спиртом
10.Конечными продуктами окисления глюкозы в организме человека являются
а) СО2 б) Н2
в) О2 г) Н2О
11. В нашей стране сахарозу получают из:
а) сахарного тростника
б) сахарного клена
в) сахарной свеклы
г) сахарной моркови
12. При гидролизе сахарозы получают:
а) две молекулы глюкозы
б) две молекулы фруктозы
в) крахмал
г) глюкозу и фруктозу
Тест «Полимеры»
1. Высокомолекулярные вещества, молекулы которых состоят из большого числа повторяющихся структурных звеньев, соединенных между собой химическими связями, называют:
а) пластмасса б) полимер в) мономер г) структурное звено д) волокна
2. Высокомолекулярные вещества линейного строения, пригодные для изготовления текстильных материалов –
а) пластмасса б) полимер в) мономер г) структурное звено д) волокно
3. Соотнесите между собой:
Название полимера: Область применения:
1. Полиэтилен А)Детали автомобилей, подошвы для обуви, волокна, пенопласты
2. Полиуретан Б) Упаковочные пленки, бутылки, оболочки кабелей
С) Волокна
4. Искусственное волокно:
А) лен б) вискоза в) капрон г) хлопок д) шелк
5. Синтетическое волокно:
А) лен б) вискоза в) капрон г) хлопок д) шелк
6. Соотнесите между собой:
Название волокна: Происхождение волокна:
1. хлопок а) природное растительное
2. асбест б) природное животное
3. Шерсть с)природное минеральное
4. Вискоза d) химическое искусственное
5. шелк e) химическое синтетическое
7. Решите, правильно ли суждение. Если нет, то напишите правильный вариант ответа.
1. Жиры – сложные эфиры глицерина и жирных кислот.
2. Белки – мономеры.
3. Белки состоят из аминокислот.
4. Глюкоза – представитель дисахаридов.
5. Белки образуются в результате фотосинтеза.
6. Мыла – соли жирных кислот.
7. В состав молекул аминокислот входит аминогруппа и карбоксильная группа.
8. Углеводы имеют первичную, вторичную, третичную структуру.
9. Углеводы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода.
10. Общая формула полисахаридов (С6Н10О5)n
1) В своё время мы эту формулу вывели в школе на уроке и пользуюсь ею до сих пор:
См = 10*ρ*С/М
где: См - молярная концентрация, моль/дм³
ρ - плотность раствора, г/см³
С - концентрация раствора, %
М - молярная масса растворенного вещества, г/моль
М(H₂SO₄) = 2*1 + 32 + 4*16 = 98 г/моль
См = 10*1,3*39,14/98 = 5,192 моль/дм³
2) Молярная масса эквивалента сульфатной кислоты равна:
Мэ(H₂SO₄) = f * М(H₂SO₄)
где f - фактор эквивалентности и для сульфатной кислоты он равен 1/2
Мэ(H₂SO₄) = 1/2 * 98 = 49 моль-экв/дм³
Значит нормальная концентрация будет вдвое больше молярной и равна:
Сн = 2*5,192 = 10,984 моль-экв/дм³