Насколько я знаю, углекислый газ используется при тушении потому что он не едкий газ, который можно использоваться чтобы сократить количество кислорода. Чем меньше кислорода, тем тяжелее огню гореть. А в газированных напитках использование углекислого газа можно объяснить его быстрой растворимостью по сравнению с другими более менее подходящими газами (например если сравнивать N2 газ и CO2, то у углекислого газа растворимость будет примерно 1.75 г/Л в то время как у газообразного азота растворимость будет примерно 0.02 г/Л при одних и тех же условиях).
СaSO4 - сульфат кальция, кальциевая соль серной кислоты; кальций сернокислый, гипс, алебастр, селенит. Применение: Материал действительно обладает к полному рассасыванию в естественных условиях, благодаря чему с успехом используется в стоматологии, имплантологии, ортопедии. В пищевой индустрии сульфат кальция применяется в качестве добавки-эмульгатора (вещества, обеспечивающего создание эмульсий из других заведомо не смешивающихся жидкостей), отвердителя, осушителя, улучшителя хлеба и муки, коагулянта. Используется в производстве сыра тофу, пива, кондитерских изделий, биологически активных добавок, консервированных овощей, вина (для подкисления сусла). Зачастую сульфат кальция добавляют в пищевые продукты в качестве заменителя соли. Помимо пищевой промышленности сульфат кальция используется в медицине, строительстве. Созданные искусственным образом кристаллы сернокислого кальция, легированные марганцем и самарием, применяются как термолюминесцентный материал.
2Al(OH)₃ + 3H₂SO₄ = Al₂(SO₄)₃ + 6H₂O - молекулярное уравнение.
2Al(OH)₃ + 6H⁺ + 3SO₄²⁻ = 2Al³⁺ + 3SO₄²⁻ + 6Н₂O - полное ионное.
2Al(OH)₃ + 6H⁺ = 2Al³⁺ + 6Н₂O - сокращённое ионное уравнение.
Сумма коэффициентов в сокращённом ионном уравнение: 2+6+2+6=16