Разрезанный клубень картофеля на воздухе темнееь.Этотпроисходит вследствие окисления аминокислоты тирозина в темноокрашенное соединение под действием ферментов, содержащихся в клубнях. Бланширование картофеля (обдают кипятком) приводит к тому, что картофель окисляется белым. Объясните, почему это происходит.
m(Fe)=7.6 г Fe + 2HCI = FeCI₂ + H₂
ω(Fe)=25% 1) Найдем массу чистого железа:
Найти: m(Fe) = 7.6 - (7.6 × 0.25) = 5.7 г
V(H₂)=? 2) Найдем молярную массу железа:
М(Fe) = 56 г/моль
3) Обозначим объем водорода за X л, а его постоянный
объем за 22.4 л
4) По пропорции находим объем водорода:
5.7 г = Х л ⇒ Х = 5.7 × 22.4 = 2.28 л ≈ 2 л
56 г/моль = 22.4 л ⇒ 56
ответ: V(H₂) = 2 л