Крахмал — это природный полимер, образованный остатками α-глюкозы. Он существует в двух формах: амилоза и амилопектин. Амилоза растворима в воде и представляет собой линейный полимер.В отличие от амилозы, амилопектин не растворим в воде и имеет разветвленное строение. Химические свойства. При нагревании в кислой среде крахмал гидролизуется с разрывом связей между остатками α-глюкозы. При этом образуется ряд промежуточных продуктов, в частности мальтоза. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза.Крахмал образуется в растениях при фотосинтезе и откладывается в корнях и семенах. Он представляет собой белый порошок, нерастворимый в холодной воде и образующий коллоидный раствор в горячей воде
1)период-это горизонтальный ряд элементов , начинающийся щелочным металлом и заканчивающийся благородным газом. 2)7 периодов, седьмой не законченный . 3)1,2,3 называются малыми( содержиться один ряд элементов), а 4,5,6,7 большими(по два ряда, седьмой не закончен). 4)10рядов 5) 8 групп 6)шелочные металлы -металлы 1й группы подгруппы А Щелочноземельные металлы-металлы второй группы А Пниктогены-элементы 5 группы А Халькогены- элементы 6 группы А Галогены-элементы 7 группы А Инертные газы (благородные) -элементы 8группы А 7)А-главная , Б-побочная
3) NaOH и KCI