В результате гидролиза сахарозы в присутствии разбавленной серной кислоты был получен раствор с массовой долей сахарозы 4%. Рассчитайте массовую долю (%) глюкозы в полученном растворе, если в реакцию гидролиза вступило 70% сахарозы.
ОТСТАИВАНИЕ Как разделить смесь, состоящую из песка и глины? Это одна из стадий в керамическом производстве (например, в производстве кирпичей). Для разделения такой смеси используют метод отстаивание. Смесь помещают в воду и перемешивают. Глина и песок с разной скоростью оседают в воде. Поэтому песок осядет значительно быстрее глины. Метод отстаивания используют также для разделения смесей нерастворимых в воде твердых веществ с разной плотностью. Например, так можно разделить смесь железных и древесных опилок (древесные опилки в воде всплывут, а железные осядут).
ФИЛЬТРОВАНИЕ Для разделения смеси поваренной соли и речного песка можно воспользоваться методом отстаивания (при смешении с водой соль растворится, песок осядет), но надежнее будет отделить песок от раствора соли другим методом – методом фильтрования. Фильтрование данной смеси можно провести с бумажного фильтра и воронки, опущенной в стакан. Крупинки песка остаются на фильтровальной бумаге, а прозрачный раствор поваренной соли проходит через фильтр. В данном случае речной песок – это осадок, а раствор соли – фильтрат. Фильтрование можно проводить не только с фильтровальной бумаги, но и с использованием других пористых или сыпучих материалов. Например, к сыпучим материалам относится кварцевый песок, а к пористым – стекловата и обожженная глина.
4,91%
Объяснение:
Пусть у нас имелось 100 г сахарозы, после гидролиза осталось
100*(1-0,7)=30 г
Масса всего раствора
30/0,04=750 г
Гидролизу подверглось сахарозы
100*0,7=70 г
C12H22O11+H2O=C6H12O6(глюкоза)+C6H12O6(фруктоза)
0,2047 0,2047
Количество сахарозы
70/342=0,2047 моль
Масса глюкозы
180*0,2047=36,846 г
Массовая доля глюкозы
36,846/750=0,0491 (4,91%)