Жиры и мыла одна из моих любимых тем))...
Олеиновая( С17H33COOH) кислота имеет строение: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH
Может вступать в реакции присоединения как алкены, реакция:этерификация ( образование сложных эфиров)- это важнейшая реакция так как при взаимодействии с глицерином образуется жидкий жир( мосло), а так же гидрирование ( присоединение на двойную связь водород).
Линолевая (C17H31COOH) кислота имеет вид: CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH
)7-COOH (двойная связь может распологаться по разному, это один из ее видов.)
Реакции свойственны такие же как и олеиновой, только не просто присоединения, а реакция электрофильного присоединения.
Написать их будет сложнее. Ну я попробую
1)Р.присоед: С17H33COOH + HCl= CH3-(CH2)7-CHCl-CHCl-(CH2)7-COOH.
2)Р.этерифик.: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H33-CHOCOC17H33-CH2OCOC17H33
3)Р.гидриров.: С17H33COOH + H2=С17H35COOH (Стеориновая Кис-та)
Линолевой:
1)р. электроф.Присоед.: C17H31COOH + Сl2= CH3-(CH2)4-CHCl-CHCl-CH2-CHCl-CHCl-(CH
)7-COOH
2)Р.этерифик.:C17H31COOH + CH2OH-CHOH-CH2OH (Глицерин)= CH2OCOC17H31-CHOCOC17H31-CH2OCOC17H31
3)р.гидрир.:C17H31COOH + 2H2=С17H35COOH
Вроде все... Но самое главное их свойство- это образование жиров.))
1) 3HNO2=HNO3+2NO+H2O
N(+3)-2e=N(+5)|1 окисление
N(+3)+1e=N(+2)|2 восстановление
2) 2Zn(NO3)2 = 2ZnO + 4NO2↑ + O2↑
N(5+) + 1e− = N(4+) |2 -Восстановление
Окисление:O(2−) − 2e− = O |1
3) 4HNO3= 4NO2 + 2H2O + O2↑
Восстановление:NO3(−) + 2H(+) + 1e− = NO2 + H2Ol 4
Окисление:2O(2−) − 4e− = O2l 1
4) 2H2SO4(конц.) + S = 3SO2↑ + 2H2O
Восстановление:SO4(2−) + 4H(+) + 2e− = SO2 + 2H2Ol 4l 2l 2
Окисление:S + 2H2O − 4e− = SO2 + 4H(+)l 2l l 1
5) 6NaOH(конц.) + 3Br2 = NaBrO3 + 5NaBr + 3H2O
Восстановление:Br2 + 2e− = 2Br(−)
Окисление:Br2 + 6OH(−) − 5e− = BrO3(−) + 3H2O
Al + 6HNO3 =Al(NO3)3+3H2O+3NO2
2Al + 3H2SO4 =Al2(SO4)3 + 3H2
ZnO + 2HNO3 =Zn(NO3)2 +H2O
Al2O3 +6 HCl =2AlCl3+3H2O
2Cl2 + 7O2 =2Cl2O7
2Na + H2SO4 = Na2SO4 + H2
2ZnO =2Zn+O2 (>200°C)