Дослід 2. Добування мила з жиру Для роботи необхідні
реактиви: соняшникова олія, коров'яче масло (топлене) або свинячий жир -5 г, концентрований розчин натрію гідроксиду 6-7 мл,насичений розчин натрію хлориду -15-20 мл, індикатор, вода;
обладнання та хімічний посуд: фарфорова чашка або хімічний стакан на 100 мл, скляна паличка, нагрівний прилад, сіткаабо фарфоровий трикутник, піпетка, пробірка.
Хід роботи
У фарфорову чашку або стакан помістіть жир, додайте розчин лугу- Нагрівайте суміш до слабкого кипіння, весь час помішуючи її. Час від часу додавайте воду в міру її википання.
Остерігайтеся розбризкування суміші!
Через 15-20 хв проведіть пробу на повноту омилення. Дляцього піпеткою відберіть кілька крапель суміші, помістіть у пробірку з 5 – 6 мл гарячої води і нагрійте. При повному омиленні проба розчиняється повністю, не виділяючи крапель жиру.
Коли омилення досягнуто, в чашку додайте гарячого насиченого розчину натрію хлориду, дайте суміші відстоятися і охолонути. На поверхню спливає шар мила, що твердне при охолодженні. Зберіть його, відмийте водою від лугу та сплавте в однорідну масу.
Пам'ятайте, що для успішного добування мила важливо провести гідроліз до кіпця!
Добутим милом можна спробувати вимити руки.
Напишіть рівняння реакції добування мила з тристеарину.Дослід 2. Добування мила з жиру
Для роботи необхідні
реактиви: соняшникова олія, коров'яче масло (топлене) або свинячий жир -5 г, концентрований розчин натрію гідроксиду 6-7 мл,насичений розчин натрію хлориду -15-20 мл, індикатор, вода;
обладнання та хімічний посуд: фарфорова чашка або хімічний стакан на 100 мл, скляна паличка, нагрівний прилад, сіткаабо фарфоровий трикутник, піпетка, пробірка.
Хід роботи
У фарфорову чашку або стакан помістіть жир, додайте розчин лугу- Нагрівайте суміш до слабкого кипіння, весь час помішуючи її. Час від часу додавайте воду в міру її википання.
Остерігайтеся розбризкування суміші!
Через 15-20 хв проведіть пробу на повноту омилення. Дляцього піпеткою відберіть кілька крапель суміші, помістіть у пробірку з 5 – 6 мл гарячої води і нагрійте. При повному омиленні проба розчиняється повністю, не виділяючи крапель жиру.
Коли омилення досягнуто, в чашку додайте гарячого насиченого розчину натрію хлориду, дайте суміші відстоятися і охолонути. На поверхню спливає шар мила, що твердне при охолодженні. Зберіть його, відмийте водою від лугу та сплавте в однорідну масу.
Пам'ятайте, що для успішного добування мила важливо провести гідроліз до кіпця!
НАПИШІТЬ В!!
1) [Zn(NH3)4]SO4= SO4(2-) +[Zn(NH3)4](2+)
хлорид тетраамминцинка (IV)
[Zn(2+)(NH3)(0)4]SO4(2-) - заряд комплексного иона=2+
заряд комплексообразователя 2+
комплексообразователь-Zn(2+)
2) Na2[SiF6]=2Na(+) + [SiF6](2-)
гексафторосиликат натрия
Na2(+)[SiF6](2-) заряд комплексного иона=2-
заряд комплексообразователя +3
комплексообразователь Si(+3)
3) [PtH2O(NH3)3Br2]SO4= SO4(2-) + [PtH2O(NH3)3Br2](2+)
сульфат дибромамминакваплатины (III)
[PtH2O(NH3)3Br2]SO4 заряд комплексного иона=2+
заряд комплексообразователя +3
комплексообразователь Pt(+3)