Среди сортов базилика душистого Ocimum basilicum, доступных в магазине, выделяются красные и фиолетовые сорта. За их насыщенную окраску отвечают сразу два вида пигментов: зеленые хлорофиллы и красные антоцианы. Предложите и оптимизируйте методику выделения из красного базилика хлорофилла и антоцианов в условиях школьной лаборатории. Объясните, каким путем вы оптимизировали методику выделения и разделения пигментов.
Na ( степень окисления 0) минус один электрон → Na( степень окисления плюс один)
N ( степень окисления плюс 5) плюс пять электронов → N ( степень окисления 0)
наименьшее общее кратное- 5, значит к азоту пойдет 1, к натрию 5.
Na (степень окисления 0) ( Na) - восстановитель, сам при этом окисляется)
N(степень окисления плюс пять)( HNO3)- окислитель, сам при этом восстанавливается.