7. На рисунке изображена кривая охлаждения воды. Определите: (а) процесс, протекающий на отрезке"А"? (b) агрегатное состояние вещества на отрезке "А" (с) процесс, протекающий на отрезке "Б"? (d) агрегатное состояние вещества на отрезке "Б"
(а) процесс, протекающий на отрезке"А"? остывание, охлаждение (см объяснение)
(b) агрегатное состояние вещества на отрезке "А" жидкое (вода )
(с) процесс, протекающий на отрезке "Б"? кристаллизация
(d) агрегатное состояние вещества на отрезке "Б"? твердое (лёд)
Объяснение :
a) Процecc, прoтeкающий на отрeзкe А - остывание (с последующей кристаллизацией на отрезке Б). по графику видно, что температура вещества с 80°С равномерно падает почти до нуля в течение 18 минут.
Внимание: если известно , что ранее вещество было в парообразном состоянии, то процесс на отрезке А будет называться конденсацией.
b) aгрегатное состoяние вeщества на отрeзке A - жидкое (вода ),тк по рисунку видно , что молекулы расположены относительно плотно (не газ), но без идеальной решетки (не твердое).
c) процeсс, протeкающий на отрeзке Б - кристаллизация. по графику видно, что температура вещества остается постоянной (близкой к нулю) с 18 по 28 минуту.
d) агрeгатное состояниe вещeства на отрeзке Б - твердое (лёд) , тк по рисунку видно, что молекулы идеально упорядочены в виде кристаллической решетки.
СахарСахар — бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) представляется нам пищевым продуктом первостепенной необходимости. Обычный сахар, называемый сахарозой, относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Нормальная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 80-120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах. Глюкоза обладает поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот. Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, отравлениях.Родина сахара — Индия, где он известен 2300 лет и по-индусски именовался «сак-кара» санскр.शर्करा( ś arkarā ) — сладкий, в русский и другие европейские языки заимствовано через араб. سكر «суккар». В Европе сахар был известен еще римлянам. Коричневые сахарные крупицы приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии. Египет, провинция Римской империи, был посредником в торговле с Индией. Позднее сахарный тростник появился на Сицилии и в Южной Испании, но с падением Римской империи эта традиция была утрачена.История сахара в России начинается примерно с 11-12 веков. Когда сахар впервые завезли, попробовать его могли только царь и его приближенные. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырье для сахара ввозилось из-за границы. В 1802 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свеклы сначала под Тулой, а затем во многих районах страны.
(а) процесс, протекающий на отрезке"А"? остывание, охлаждение (см объяснение)
(b) агрегатное состояние вещества на отрезке "А" жидкое (вода )
(с) процесс, протекающий на отрезке "Б"? кристаллизация
(d) агрегатное состояние вещества на отрезке "Б"? твердое (лёд)
Объяснение :
a) Процecc, прoтeкающий на отрeзкe А - остывание (с последующей кристаллизацией на отрезке Б). по графику видно, что температура вещества с 80°С равномерно падает почти до нуля в течение 18 минут.
Внимание: если известно , что ранее вещество было в парообразном состоянии, то процесс на отрезке А будет называться конденсацией.
b) aгрегатное состoяние вeщества на отрeзке A - жидкое (вода ),тк по рисунку видно , что молекулы расположены относительно плотно (не газ), но без идеальной решетки (не твердое).
c) процeсс, протeкающий на отрeзке Б - кристаллизация. по графику видно, что температура вещества остается постоянной (близкой к нулю) с 18 по 28 минуту.
d) агрeгатное состояниe вещeства на отрeзке Б - твердое (лёд) , тк по рисунку видно, что молекулы идеально упорядочены в виде кристаллической решетки.
Если что-то непонятно , пишите в комментах.
Успехов в учёбе! justDavid