Решите )при брожении глюкозы получен этанол массой 250 г, выход которого составил 80% от теоретически возможного.какая масса глюкозы подверглась брожению?
В этой задаче нечетко сказано, в каких единицах надо дать ответ - в литрах или молях. Кроме того, должно было сказано, какой оксид - оксид углерода (II) или оксид углерода (IV). Поэтому тут возможны 2 ответа: Превращение достаточно чистого углерода (в виде кокса) в присутствии кислорода первоначально приводит к диоксиду углерода который при высоких температурах, низком давлении и в присутствии избытка углерода в дальнейшем реагирует с ним преимущественно до оксида углерода: Изложенное приводит к суммарной реакции «частичного горения» углерода в кислороде 1) С + О₂ = СО₂ 1 моль О₂ дает 1 моль СО₂ 10 л О₂ - 10 л СО₂ 10 / 22,4 = 0,446 моля 0,446 моль О₂ - 0,446 моль СО₂. 2) 2С + О₂ = 2СО 1 моль О₂ дает 2 моль СО 10 л О₂ - 20 л СО 20 / 22,4 = 0,892857 моля 0,446 моль О₂ - 0,892857 моль СО
оформим эту задачу с формулами
С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2
масса этанола теоретически
mтеор = m практ* 100% / n вых
m теор ( C2H5OH) = 250г * 100% / 80% = 312,5 г
теперь находим количество вещества спирта n=m/M
n(С2Н5ОН)=312,5г /46г/моль = 6,79 моль
по уравнению глюкозы в два раза меньше, чем спирта. значит n(глюкозы) =3,4моль
находим массу глюкозы
m= n*M
m(глюкозы) = 3,4 моль * 180г/моль = 612 г