В каком объемном отношении находится образующийся газ к израсходованному кислороду при полном сгорании: а) глюкозы; б) жира (на примере триолеата)? Сопоставьте полученные числа с данными соответствующих наблюдений: а) при усиленной мышечной работе животным в 1 мин поглощено 4,51 мл кислорода и выделено 5,40 мл углекислого газа; б) при голодании животным в 1 мин поглощено 1,8 мл кислорода и выделено 1,26 мл углекислого газа. Какие вещества — углеводы или жиры — преимущественно подверглись окислению в первом и во втором случаях?
