1. Слева направо по периоду:
металлические свойства простых веществ ослабевают (уменьшаются) неметаллические свойства усиливаются (увеличиваются) радиус атома уменьшается (атомное сжатие из-за увеличения заряда ядра) электроотрицательность элементов возрастает (самый ЭО элемент - фтор) восстановительные свойства уменьшаются окислительные свойства увеличиваются основные свойства оксидов и гидроксидов уменьшаются Кислотные свойства оксидов и гидроксидовусиливаются идет увеличение числа электронов на внешнем уровне увеличивается максимальная валентность элементов
2. Сверху вниз по группе (для главной подгруппы):
металлические свойства простых веществ усиливаются неметаллические свойства ослабевают радиус атома увеличивается электроотрицательность элементов уменьшается основные свойства оксидов и гидроксидов усиливаются кислотные свойства оксидов и гидроксидов убывают Число электронов на внешнем уровне не меняется
Мука может взорваться. Однако, чтобы произошёл взрыв, необходимо наличие кислорода, открытого огня и взвеси муки. При этом взрыв может произойти только при концентрации муки 50 граммов на кубический метр в замкнутом пространстве. Если концентрация муки будет превышать указанную, то мука будет гореть.
Но взорваться может не только мука, но и угольная или древесная пыль, сахарная пудра. В советское время велись исследования на эту тему, не знаю уж, с какой целью. Но патенты, которые выходили в последние годы, посвящены в основном безопасности в угольных шахтах.