Объяснение:
Нужно найти массовую долю углерода и кислорода в молекуле CO2
1. Сначало находим молекулярную массу углекислого газа(CO2)
Mr(CO2)=12+16×2=44
2.Нужно теперь находить массовые доли C и O2
Мы ведь знаем что о.а.м углерода равна 12
А о.а.м кислорода 16 но между ним находится индекс два то значиться 32
w(C)=12×100/44=27,27%
w(O)=32×100/44=72,72%
Если хотим проверить что я действительно правильно решил то нужно эти массовые доли суммировать то получается: 27,27+72,72=99,99%
Значиться всё правильно!
глюкоза и фруктоза – это главные сбраживаемые сахара виноградного сусла. во
время брожения дрожжи метаболизируют большую часть глюкозы и фруктозы в спирт и
со2. виноградное сусло содержит приблизительно равные количество глюкозы и
фруктозы, а их общая концентрация обычно составляет 160-300 г/л.
дрожжи относятся к глюкофилам: в первую очередь они
потребляют глюкозу, затем – фруктозу. во время брожения активнее потребляется
глюкоза, а не фруктоза. следовательно, процентное содержание фруктозы в соотношении
увеличивается. это может к нарушению вина, и в стрессовых условиях
конца брожения выплеснуться в трудности потребления фруктозы. поэтому важно знать,
как варьируется потребление фруктозы дрожжами, чтобы обеспечить стабильное
брожение и избежать его преждевременной остановки.