1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
2Na + 2H2O = 2NaOH + H2
n(Na)=46г/23г/моль=2 моль
2моль-1моль
2моль-х моль
Х=1 моль - n(H2)
V(H2)=22.4л/моль*1 моль=22,4л
m(H2)=2г/моль*1 моль= 2г