опыт 3 выполнить и записать в тетради:
Опыт 3.
Тебе понадобятся: пластиковая бутылка, вода, краска (для
наглядности).
1. Налей в бутылку окрашенную воду. Помести в морозиль-
вую камеру (примерно на 6 часов, для полного замерзания).
2. Вытащи бутылку из морозильной камеры. Что ты наблю-
даешь? Объясни результат опыта. Сделай рисунок.
В зависимости от содержания в воде различных примесей ее
можно разделить на несколько классов: пресную воду, соленую
и рассолы. Поэтому в зависимости от наличия в воде примесей
меняются и ее физические и химические свойства.
Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы: