При замещении в алифатическом ряду нейтральный субстрат взаимодействует с нейтральным нуклеофилом в реакции -: RX + :Y --- ⇒Y+ + X- :
-: RX + :Y- -- ⇒Y + :X-
-: RX+ + :Y --- ⇒ RY+ + :X (гидролиз третичных галоидных алкилов)
-: RX+ + :Y- --- ⇒Y + X-: (щелочной гидролиз третичных галоидных алкилов)
2. Физический (онже промышленный) основан на том факте, что температура кипения жид кого кислорода (90.19 градусов Кельвина или около -183 градусов Цельсия) выше, чем азота (63,29 К) . Воздух, состоящий примерно на 4/5 из азота и на 1/5 из кислорода сжижают, а потом из жидкого воздуха испаряют кислород и закачивают во всем известные синие , а остаток (жидкий азот) так же используют
если интересует сбор газов, выделяющихся при химических реакций обычно используют вытеснение более плотного вещества (воды) из некой склянки, которую еще называют "колокол".