Все индивидуальные вещества имеют постоянный качественный и количественный состав независимо от их получения.На основании этого закона состав веществ выражается химической формулой с химических знаков и индексов. Например, Н2О, СН4, С2Н5ОН и т.п.Закон постоянства состава справедлив для веществ молекулярного строения. Наряду с веществами, имеющими постоянный состав, существуют вещества переменного состава. К ним относятся соединения, в которых чередование нераздельных структурных единиц (атомов, ионов) осуществляется с нарушением периодичности.В связи с наличием соединений переменного состава современная формулировка закона постоянства состава содержит уточнения:Состав соединений молекулярного строения, то есть состоящих из молекул, является постоянным независимо от получения. Состав же соединений с немолекулярной структурой (с атомной, ионной и металлической решеткой) не является постоянным и зависит от условий получения.
1) H₃C-CH₂-CH₂-OH →180°C,H₂SO₄(конц)→ H₂C=CH-CH₃(пропилен) + H₂O
2) H₂C=CH-CH₃ + H₂O →H₂SO₄→ H₃C-CH(OH)-CH₃ (пропанол-2)