Що означає ксантопротеїнова реакція
Для проведення якісного аналізу протеїнів використовують різні методики. До них відносять реакції:
биуретовую з появою фіолетового фарбування;
нингидриновую з утворенням синьо-фіолетового розчину;
формальдегидную з встановленням червоного фарбування;
Фоля з випаданням осаду сіро-чорного кольору.
При проведенні кожного методу доводиться присутність протеїнів і наявність певної функціональної групи в їх молекулі.
Існує ксантопротеїнова реакція на білок. Її називають ще пробій Мульдера. Відноситься вона до кольорових реакцій на протеїни, у яких присутні ароматичні та гетероциклічні амінокислоти. Особливістю такої проби є процес нітрування азотною кислотою циклічних амінокислотних залишків, зокрема приєднання нітрогрупи до бензольному кільцю. Результатом такого процесу є утворення нітросполуки, яка осаджується. Це основна ознака ксантопротеиновой реакції. Кольорові реакції білків -
У першу пробірку додайте 1 мл етилового спирту, у другу — 1 мл розчину купрум ... У дві пробірки налийте 1 мл розчину натрій гідроксиду та додайте у кожну по 2 ... Налийте в пробірку розчин білка курячого яйця об'ємом 1 мл, добавте 0,5 мл концентрованої нітратної кислоти і обережно нагрійте. отримаємо жовтий колір.Після додавання до отриманого розчину концентрованого лугу чи аміаку жовте забарвлення переходить у помаранчеве
Объяснение:
По правилу Вант-Гоффа при повышении температуры на каждые 10 градусов скорость гомогенной реакции увеличивается в число раз равное температурному коэффициенту.
v2/v1 = γ^(∆T/10)
Поскольку температурный коэффициент не дан, то пусть он будет равен γ = 2
∆T = 40
v2/v1 = 2^(40/10) = 2^4 = 16
Итак, при температурном коэффициенте γ = 2 скорость реакции при увеличении температуры на 40 градусов увеличится в 16 раз.
Если тебе дан другой температурный коэффициент γ, то подставишь его в формулу v2/v1 = γ^(∆T/10) и посчитаешь изменение скорости реакции.