Учим (зубрим старательно) моль (обозначение: моль, mol) — единица измерения количества вещества. соответствует количеству вещества, содержащему столько специфицированных структурных единиц (атомов, молекул, ионов, электронов или любых других частиц), сколько содержится атомов в 12 граммах нуклида углерода 12c. иначе, молем называется количество вещества, масса которого, выраженная в граммах, численно равняется его молекулярной массе. решаем: 1 моль газа занимает (при н.у.) объем 22.4 2h2+o2= 2 h20 22.4 литра водорода моль 112 л водорода моль х= 112*1 /22.4 = 5 моль 5 моль водорода сгорело и дало (см . уравнение) столько же (5 моль) воды. то есть (молекулярная масса воды = 16+2 = 18 углеродных единиц, 1 моль воды соответствует 18 граммам) воды образовалось 5*18= 90 грамм воды.
2 C6H12O6(глюкоза) → H2O+ C12H22O11(лактоза)
C12H22O11(лактоза) +Н2О→ C6H12O6 +C6H12O6 (гексозы)
C6H12O6(гексоза)→2CH3CH(OH)COOH(молочная кислота) (молочнокислое брожение)
CH3CH(OH)COOH + 3O2 → 3CO2 + 3H2O
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2
C6H12O6(глюкоза) → 2CH3CH(OH)COOH(молочная кислота) (молочнокислое брожение)