Хозяйка, просмотрев запасы варенья, решила использовать их для брожения вина. Она взяла 2 литра варенья, переложила в большую винную бутылку, залила кипяченой водой, добавила винные дрожжи, закрыла бутылку крышкой с дырочкой. Процесс брожения хорошо. После месяца дегустации перебродившего вина хозяйка обнаружила, что оно все еще не имеет вкуса и запаха алкоголя.
Что получила хозяйка?
Что нужно было сделать, чтобы получить вино?
В чем ошибка хозяйки?
ответы обосновать уравнениями химических реакций
Из предложенных веществ определяем, что в воде не растворяются карбонат бария BaCO₃ и оксид цинка ZnO, значит они не будут диссоциировать в водных растворах на ионы.
Соль сульфат магния MgSO₄ диссоциирует в водных растворах на ионы магния и ионы кислотного остатка:
MgSO₄ ⇄Mg²⁺ + SO₄²⁻
Гидроксид бария Ba(OH)₂ в водных растворах диссоциирует на ионы бария и ионы гидроксила:
Ba(OH)₂⇄Ba²⁺ + 2OH⁻
Гидрокарбонат магния Mg(HCO₃)₂ в водных растворах диссоциирует на ионы магния и ионы кислотного остатка:
Mg(HCO₃)₂⇄Mg²⁺ +2HCO₃⁻