СН3ОН+СН3СООН=СН3CООСН3+Н2О nCH3OH=4,8/Mr=4,8/32=0,15 моль nCH3COOH=6/Mr=6/60=0,1моль Решаем по недостатку, т.е nCH3COOCH3=0,1 моль mCH3COOCH3=0,1*Mr=0,1*74=7,4 гтеоретически mпрак=0,08*74=5,92г W=mпр/mтеор*100%=5,92/7,4*100=80% 2) 2CH3COOH+Zn=(CH3COO)2Zn+H2 nZn=5,5/65=0,084 nH2=nZn=0,084 моль nC2H2=0,65/22,4=0,029моль, количество водорода больше, чем ацетилена , решаем по недостатку , значит получается 1 ступень гидрирование образуется этен, потом гидрирование продолжается получается этан C2H2+2H2=СН3-СН3 0,084>2*0,029=0,059, хватает водорода для гидрирования VC2H6=0,029*22,4=0,65л
1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. Это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)
